El cultivo de mejillón antes de las bateas y la llegada de la primera batea a Galicia

Esta semana desde JJChicolino os queremos contar una de historia del cultivo de mejillón. El mejillón antes de las bateas y la llegada de la primera batea a la Ría de Arousa.

Hasta la creación de las bateas, el mejillón se recogía en su hábitat natural: las piedras. Hay constancia de que ya en el siglo VII a.C., los celtas los recolectaban aprovechando las mareas bajas para alimentarse. ¡Hasta llegaron mejillones a la corte de los Austrias en el siglo XVIII! Se enviaban barriles con ostras y mejillones en escabeche para que pudieran disfrutarlos durante la cuaresma.

A pesar de las experiencias previas, como el cultivo en viveros de ostras y en estacas, el boom no llegará hasta el cultivo del mejillón suspendido. Fue en 1945 cuando llegó la primera batea a la ría de Arousa. Contaba con un único flotador que soportaba el peso de las maderas y unos pocos metros de cuerda de esparto crudo. Los buenos resultados hicieron que las bateas se extendieran a lo largo de la costa gallega: la ría de Vigo, Sada y Muros, Cambados, O Grove, Bueu, Redondela y Pobra do Caramiñal.

¿Realmente la primera batea llegó a la ría de Arousa? Moaña reclama la patente de la primera batea según cuenta Faro de Vigo. Lo cierto es que esta historia es un tanto trágica. En 1932, Manuel Otero decide cultivar mejillón en la ría de Vigo usando un modelo similar al utilizado en Cataluña. Enrique Juncal sería la persona a la que le delegaría el cuidado de la misma, ya que podía verla desde casa. Hasta aquí todo bien, pero un día de temporal (dígase ciclogénesis explosiva, si te gusta más el término que está de moda) se acercó hasta la batea para asegurarse de que daños. La hazaña acabó con Enrique con una pulmonía que acabaría con su vida semanas después y una batea desatendida.

Así se reparten las bateas en las rías gallegas. Actualmente los polígonos de bateas se encuentran en 5 rías de la costa gallega con un total de 3.337 bateas: la mayor concentración de bateas las encontramos en la ría de Arousa con 2.292, seguido de Vigo con 478 bateas, Pontevedra con 346, Muros-Noia con 118 y Areas-Betanzos con 103.

Según la Organización de Productores de Mexillón de Galicia, la producción de mejillón en Galicia representa un 94% de España y un 50% de la producción mundial. ¡Casi nada!

En nuestra web podrás encontrar más información sobre el cultivo de mejillón.

Galicia es la primera potencia mundial en cultivo de mejillón.

Como sabéis Galicia es una de los lugares del mundo desde el que más mejillones se produce ¡somos la primera potencia!. En las aguas gallegas existen 3337 bateas y la mayoría de ellas flotan en la ría de Arousa. Para nosotros es un verdadero orgullo decir que Galicia es la primera potencia mundial en el cultivo y comercialización de mejillón. En el ranking mundial, nos situamos en segunda posición después de China en cuanto a producción y extracción de mejillón, este país emplea buena parte de su producción para la piscicultura (que sirve como alimento de otros peces). 

¿Cómo se consigue esto? Pues bien, en Galicia el cultivo de nuestro molusco más internacional se hace en las conocidas bateas de las rías. Se trata de unas enormes plataformas flotantes de madera que forman ya parte de nuestro paisaje y que se encargan de ofrecernos este delicioso molusco, el mejillón. 

En la actualidad existen alrededor de 3337 bateas que producen cada año nada más y nada menos que 250.000 toneladas de mejillón, lo que supone un 40% de la producción europea de este bivalvo. Cabe destacar que, la producción mejillonera genera unos 18500 puestos de trabajo teniendo en cuenta trabajo tanto directo como indirecto según datos del Consejo Regulador del Mejillón de Galicia. 

Desde JJChicolino sólo queremos felicitar a todos los que formáis parte de este sector, es un logro impresionante y conseguir producir un alimento de alta calidad es un orgullo para todos. 

Fuente: https://emigracion.xunta.gal/es/conociendo-galicia/galicia-multmedia/galicia-50-prodigios/la-primera-potencia-mundial-cultivo-y

Los orígenes del cultivo de mejillón en Galicia

Esta semana desde el blog de JJChicolino os hablamos sobre el origen e inicios de uno de los productos que mayores alegrías da a los gallegos, el mejillón. Se trata e un molusco que ha evolucionado de tal forma que se ha convertido en unos pocos años en una parte  importantísima de la actividad económica en Galicia, convirtiéndose en un producto de reconocida calidad a nivel internacional.

Comencemos entonces con su historia, el cultivo de mejillón en Galicia se remonta al año 1946 cuando se fondean las diez primera bateas en las inmediaciones de la escollera del puerto de Villagarcía de Arousa. De cada una de estas bateas colgaban unas 400 cuerdas de aproximadamente 5 metro de longitud. Mencionar aquí que la producción obtenida se destinaba al mercado de Barcelona para su venta en fresco y para la fábrica de conservas Pompeans.

Tres años más tarde, en 1949, se inician los fondeos en la ría de Vigo y unos años más tarde, en 1954 existen ya bateas en Cambados, O Grove, Bueu, Redondela y Puebla del Caramiñal. En 1961 se legisla por primera vez una reglamentación para la explotación de viveros de consumo.

A día de hoy y desde que inició su actividad el sector mejillonero en Galicia, hace ya 74 años, existen 3.300 bateas en las rías gallegas alcanzando de esta forma una producción entre las 270.000 y las 300.000 toneladas y generando empleo directo para unas 10.000 personas. Sin duda, un molusco que significa mucho para todos los gallegos y gallegas ya que además de ser un motor económico es un producto de altísima calidad y prestigio.

Esperamos que os haya gustado el artículo de esta semana, si queréis saber más acerca de JJChicolino y todo su catálogo os dejamos el enlace a la web aquí. ¡Hasta pronto!

El mejillón gallego: auténtico oro negro.

Esta semana desde el blog de JJChicolino queremos hacer nuestro pequeño homenaje a un producto tan grande como es el mejillón gallego. Como sabemos el mar nos ofrece infinidad de alimentos que nos aportan nutrientes y vitaminas fundamentales para el cuerpo pero sin duda el mejillón además lo hace con un sabor y un gusto exquisito. El mejillón, además es un alimento del que podemos disfrutar todos los meses del año. Una ventaja que lo hace situarse por encima de otros alimentos estacionales que se limitan a estar disponibles en determinadas épocas del año.

El mejillón gallego es uno de los productos con más éxito y es que se trata de una fuente de proteínas marinas de alta calidad. Es uno de los moluscos más apreciados y también más utilizados en la cocina, se utilizan como entrante y también como parte de platos marineros como las paellas o guisos. ¡Es delicioso!

Debe destacarse también que no solo aporta proteínas sino también multitud de nutrientes con un sinfín de propiedades altamente beneficiosas para nuestra salud. Su contenido en yodo es fundamental para el buen funcionamiento del metabolismo, nos aporta hierro también (4,5 gr por cada 100). Además de hierro aporta calcio, sodio, fósforo y magnesio. Altas dosis de vitamina E la que nos ayuda a mantener unos tejidos corporales en perfectas condiciones.

En definitiva, los mejillones son un alimento imprescindible en nuestra mesa, una fuente de nutrientes maravillosa de la que no querrás prescindir.

Descubre más sobre todos los productos que ponemos a tu disposición en JJChicolino en el siguiente enlace.

¿El secreto del mejor mejillón? Descúbrelo con JJChicolino

Esta semana desde el blog de JChicolino queremos hablaros de uno de los secretos, y también de las claves para obtener un producto de tan altísima calidad como es el mejillón gallego. Un elemento sin duda indispensable en el cultivo de mejillón. Se trata de una constante en las costas gallegas pero sabemos realmente cómo funcionan y cuál es su papel. Hoy os resolvemos todas las dudas que os puedan surgir.

Una batea se define fundamentalmente como un arrecife flotante creado por la mano humana. Los encargados de su mantenimiento y explotación son profesionales del sector que tratan de sacar el máximo provecho de ellas teniendo en cuenta todas las normativas vigentes.

Una pregunta que cabría hacerse también sería el material del que se fabrican. Como podemos observar en la imagen de arriba se trata de madera. Son vigas que forman una retícula sostenida por flotadores de acero recubiertos de fibra de vidrio rellenos de poliéster expandido con una extensión de entre 100 y 500 metros cuadrados. Desde la batea cuelgan una serie de cuerdas empalilladas especiales para miticultura de una longitud de 10 metros aproximadamente donde crecerán los mejillones. El número máximo de cuerdas por balsa es de 500 ya que el objetivo es favorecer el crecimiento y la calidad del mejillón.

Como curiosidad decir que a las agrupaciones de bateas se las denomina "polígonos" y estas se hayan bajo el control de las autoridades autonómicas. Galicia es nada más y nada menos que la segunda potencia mundial en el cultivo de mejillón. ¿Cómo se consigue algo así? Pues sin duda con un grupo de profesionales que cuida del medio ambiente, mira por la calidad y por la realización de una buena labor para conseguir hacer del mejillón gallego un producto de referencia a nivel mundial y hacer que este sector siga creciendo cada día.

Averigua más sobre JJChicolino y todo nuestro catálogo de productos en nuestra web. ¡Hasta pronto!

Descubre con JJChicolino la historia del mejillón en Galicia

Esta semana hacemos mención a uno de los productos con más historia e interés de Galicia, y ese es el mejillón. Es por esto, que queremos hacer mención a un documental verdaderamente interesante que se grabó en Galicia, concretamente en Cabo de Cruz (Boiro) donde el que el equipo de televisión de la TVG fue a conocer una de las bateas más antiguas de nuestra tierra.

Fue en 1932 desde cuando se tienen datos de la cría de este bivalvo en Galicia. Se trató por aquel entonces de un intento que apenas tuvo repercusión ni éxito alguno. Años más tarde, en 1946, tuvo lugar en Vilagarcía de Arousa el segundo intento. Aquí el éxito fue inmediato lo que llevó a la instalación de 10 bateas en el puerto y desde entonces, y de forma progresiva, el cultivo de mejillón fue creciendo y creciendo hasta llegar a las 3500 bateas con las que contamos en la actualidad en Galicia.

En el documental podemos ver como algunos mejillones con gran experiencia y conocimiento cuenta su historia con el mejillón, sus vivencias y cómo es su día a día. Vicente Deira, por ejemplo, un bateeiro de la zona cuenta cuál fue su visión de este mundo desde que su padre instaló la primera batea de la zona. Explica también cual fue la evolución del trabajo del mejillones y cómo antes todo se realizaba a mano, a diferencia de hoy en día que se cuenta con la mayor parte de procesos mecanizados.

Si quieres saber más sobre este tema y ver el documental pincha el link y descúbrelo. ¡Feliz semana desde JJChicolino!

La tradición histórica del mejillón en Galicia

Esta semana desde JJChicolino nos gustaría hablaros acerca de la historia del mejillón con Galicia. Si crees que este nació hace unos años y se comercializaba ya envasado te equivocas, la historia va mucho más allá. Sigue leyendo y descúbrelo todo.

La unión de Galicia y el mejillón nace en siglo VIII a.C. donde fueron las primera poblaciones celtas las que aprovechaban la baja mar para hacerse un rico menú de mariscos. Esta información se obtiene a partir de las conchas de este mejillón y de otros moluscos que se encuentran en el exterior de sus aldeas fortificadas también conocidas como castros. Tras unos siglos es en el V d.C. cuando el consumo del mejillón se extienda cara el interior de la Galicia romana.

Durante el siglo XVIII, desde las Rías Gallegas, se expedían con destino a la corte de los Austrias pequeños barriles de ostras y mejillones, sumergidos en “escabeche real”, para ser consumidos por la nobleza en la Cuaresma. El regidor de Santiago de Compostela, Don José Cornide Saavedra, ya decía del mejillón que “su carne después de la ostra es la mejor”. En esta época no existía un cultivo en sentido estricto, el mejillón procedía de parques o zonas determinadas sujetas a un régimen de concesión que ostentaban algunas familias. La experiencia siguió extendiéndose y ganando importancia y en el siglo XIX comienzan a producirse las primeras experiencias de cultivo. Don Paz Granells cita en 1869 que en Carril (Ría de Arousa) los mariscadores habían convertido los antiguos viveros de ostras en mejilloneras.

Es durante las primeras décadas del siglo XX se intensificaron los intentos de conseguir un cultivo estable en cercas o estacas. Pero no es hasta los años 40 cuando se inicia el gran desarrollo de la miticultura gallega, cuando el propietario de “Viveros del Rial”, que llevaba tiempo intentando criar mejillones sobre estacas, cambia de método y decide intentar el cultivo de mejillón suspendido.

En 1945 se fondea en la ría de Arousa la primera batea. Este prototipo poseía un único flotador en forma de cubo hecho de madera que soportaba un entramado también de madera donde se colgaban unos pocos metros de cuerda de esparto crudo. Los esperanzadores resultados conseguidos por este pionero de la mitilicultura gallega hicieron que instalara al año siguiente 10 bateas en la “escollera” del puerto de Vilagarcía de Arousa. En 1949 se inician los fondeos en la ría de Vigo; en 1954 se extienden a las localidades de Cambados, O Grove, Bueu, Redondela y Pobra do Caramiñal; un año más tarde se instalan bateas en la ría de Sada y finalmente en 1956 en la de Muros.

Así fue como a mediados del siglo XX con el desarrollo de la actividad se pasó de la simple recolección a un cultivo puntero en el mundo de la acuicultura, convirtiéndose en pilar de la economía de muchos ayuntamientos costeros y propiciando el fomento generalizado del consumo de este marisco hasta hoy en día.

Estos años iniciáticos fueron testigo de las continuas innovaciones de las estructuras, de los métodos y de las prácticas de cultivo. Los cajones de madera fueron recubiertos de cemento para aumentar la seguridad y alargar su vida útil, aumentó el tamaño del emparrillado gracias a tirantes de cable metálico que ayudaban a soportar la estructura, algunos productores adoptaron viejos cascos de barcos como sistema de flotación. Con posterioridad, las cuerdas de esparto fueron reemplazadas por las de nailon y la incorporación del acero y del poliéster con recubrimiento de fibra de vidrio en el sistema de flotabilidad permitieron mayor vida útil, seguridad y rendimientos de cultivo.

Hoy en día el Mejillón de Galicia cuenta con el distintivo de DOP que ofrece un valor añadido al producto y protege la sostenibilidad del sector que genera un enorme efecto arrastre en el fomento de inversiones en activos de empresas transformadoras (conserva, congelado, pasteurizados) y comercializadoras (depuración, centros de expedición), en empresas auxiliares (astilleros, calderería, construcción de ribera, cordelerías), en el sector servicios (actividades financieras, asesoramiento legal y laboral) y en el desarrollo de centros de creación de conocimiento (investigación, control, monitoring, formación).

Prueba de su calado en la sociedad son las numerosas fiestas y romerías dedicadas al mejillón, alguna de ellas con más de treinta ediciones.

Conoce más acerca de todos los productos JJChicolino en el siguiente link.

¿Conoces la vinculación del mejillón con Galicia?

Esta semana en JJChicolino esta semana nos gustaría hacer una parada para echar la vista atrás y recordar desde cuando Galicia ha estado vinculada al mundo y cultivo del mejillón.

La relación de Galicia con el mejillón es un hecho del que se tienen noticias ya en el siglo VIII a.C. Las primeras poblaciones celtas en Galicia aprovechaban la baja mar para hacerse con un rico menú de mariscos, como lo demuestran las grandes cantidades de conchas de mejillón y otros moluscos encontradas en el exterior de sus aldeas fortificadas (castros). En el siglo V d.C. el consumo de mejillón se extiende cara el interior de la Galicia romana.

En el siglo XVIII, desde las Rías Gallegas, se expedían con destino a la corte de los Austrias pequeños barriles de ostras y mejillones, sumergidos en “escabeche real”, para ser consumidos por la nobleza en la Cuaresma. El regidor de Santiago de Compostela, Don José Cornide Saavedra, ya decía del mejillón que “su carne después de la ostra es la mejor”. En esta época no existía un cultivo en sentido estricto, el mejillón procedía de parques o zonas determinadas sujetas a un régimen de concesión que ostentaban algunas familias.

La experiencia siguió extendiéndose y ganando importancia y en el siglo XIX comienzan a producirse las primeras experiencias de cultivo. Don Paz Granells cita en 1869 que en Carril (Ría de Arousa) los mariscadores habían convertido los antiguos viveros de ostras en mejillones.

Durante las primeras décadas del siglo XX se intensificaron los intentos de conseguir un cultivo estable en cercas o estacas. Pero no es hasta los años 40 cuando se inicia el gran desarrollo de la miticultura gallega, cuando el propietario de “Viveros del Rial”, que llevaba tiempo intentando criar mejillones sobre estacas, cambia de método y decide intentar el cultivo de mejillón suspendido.

En 1945 se fondea en la ría de Arousa la primera batea. Este prototipo poseía un único flotador en forma de cubo hecho de madera que soportaba un entramado también de madera donde se colgaban unos pocos metros de cuerda de esparto crudo. Los esperanzadores resultados conseguidos por este pionero de la mitilicultura gallega hicieron que instalara al año siguiente 10 bateas en la “escollera” del puerto de Vilagarcía de Arousa. En 1949 se inician los fondeos en la ría de Vigo; en 1954 se extienden a las localidades de Cambados, O Grove, Bueu, Redondela y Pobra do Caramiñal; un año más tarde se instalan bateas en la ría de Sada y finalmente en 1956 en la de Muros.

Así fue como a mediados del siglo XX con el desarrollo de la actividad se pasó de la simple recolección a un cultivo puntero en el mundo de la acuicultura, convirtiéndose en pilar de la economía de muchos ayuntamientos costeros y propiciando el fomento generalizado del consumo de este marisco hasta hoy en día.

Estos años iniciáticos fueron testigo de las continuas innovaciones de las estructuras, de los métodos y de las prácticas de cultivo. Los cajones de madera fueron recubiertos de cemento para aumentar la seguridad y alargar su vida útil, aumentó el tamaño del emparrillado gracias a tirantes de cable metálico que ayudaban a soportar la estructura, algunos productores adoptaron viejos cascos de barcos como sistema de flotación. Con posterioridad, las cuerdas de esparto fueron reemplazadas por las de nailon y la incorporación del acero y del poliéster con recubrimiento de fibra de vidrio en el sistema de flotabilidad permitieron mayor vida útil, seguridad y rendimientos de cultivo.

Hoy en día, en pleno siglo XXI el Mejillón de Galicia cuenta con el distintivo de DOP que ofrece un valor añadido al producto y protege la sostenibilidad del sector que genera un enorme efecto arrastre en el fomento de inversiones en activos de empresas transformadoras (conserva, congelado, pasteurizados) y comercializadoras (depuración, centros de expedición), en empresas auxiliares (astilleros, calderería, construcción de ribera, cordelerías), en el sector servicios (actividades financieras, asesoramiento legal y laboral) y en el desarrollo de centros de creación de conocimiento (investigación, control, monitoring, formación).

Si quieres tener más información acerca del mejillón y de todo lo relacionado visita nuestra web.

ruta del mejillón de Galicia. JJChicolino

En publicaciones anteriores de nuestro blog, mencionamos aspectos, curiosidades, etc del mejillón gallego. Esta semana en JJ Chicolino queremos compartir un vídeo, que ya os enseñáramos, pero queremos recordarlo; sobre la ruta del mejillón emitido en la TVE Galicia para el mundo,  que hemos encontrado.

Nos cuentan el proceso completo y como el sector ha sabido explotar turísticamente sus actividades. Como empresas turísticas aprovechan la infraestructura para generar negocio en Boiro.

Lo mejor es verlo. Que lo disfrutéis!

Ruta del mejillón gallego | Productos para cultivo de mejillón JJChicolino

Esta semana recuperamos un vídeo y reportaje del sector del mejillón. En publicaciones anteriores mencionamos aspectos, curiosidades, etc del mejillón gallego. Esta semana en JJ Chicolino queremos compartir un este vídeo sobre la ruta del mejillón emitido en la TVE Galicia para el mundo,  que hemos encontrado.

Nos cuentan el proceso completo y como el sector ha sabido explotar turísticamente sus actividades. Como empresas turísticas aprovechan la infraestructura para generar negocio en Boiro.

Lo mejor es verlo. Que lo disfrutéis!

La gama más alta de productos para el cultivo de mejillón

En JJ Chicolino nos dedicamos principalmente a los productos para cultivo de mejillón, como todo el mundo sabe el mejor mejillón del mundo se cultiva en las rías gallegas y se hace en los que llamamos los gallegos "bateas" que son una especie de plataformas flotantes que sustentan cuerdas colgadas en vertical por debajo del mar, con el mejillón desde que es cría hasta que se hace adulto y está listo para comercializar.

En los más de 30 años que llevamos dedicándonos al sector mejillonero o miticultores (viene de miticultura y se refiere a la técnica de cultivo de mejillón) hemos elaborado un amplio catálogo de productos lleno de patentes e inventos creados para facilitar el proceso de cultivo. Muchos son productos que son únicos, ya que no existen otros en el mercado que tengan la misma funcionalidad, y otros son complementos para el cultivo que fabricamos en Galicia, con tecnología gallega, creando así puestos de trabajo y riqueza en nuestra zona. Empresarialmente apostamos por la localización y no por la producción en serie en países que no son el nuestro, para alimentar a los nuestros y crear puestos de trabajo.

El caso es que esta semana os queríamos presentar para los que no lo conocen, nuestro catálogo de productos, en el que podéis encontrar de todo, hasta productos que no son para el cultivo de mejillón

¿Qué es el sistema Long-Line?

Esta semana desde JJChicolino os queremos hablar sobre el sistema Long-Line para el cultivo del mejillón. 

Hay mucha gente que nos pregunta que qué es eso, ya que, la gran mayoría sólo conoce el sistema tradicional en batea pero no el Long-Line.

Pues bien, en resumen podríamos decir que el Long-line es un sistema de cultivo de bivalvos en mar abierto, de origen japonés, que tiene una estupenda adaptación al ecosistema (allí donde es difícil implantar las bateas) y que por la naturaleza de sus materiales componentes, lo hace más atractivo económicamente, por el nivel de inversión inicial requerida.

Según hemos leídoen un artículo de la Revista de Difusión de Tecnología Agrícola y Pesquera del FONAIAP:

"Un Long-Line consiste básicamente en mantener una línea suspendida en superficie o a una determinada profundidad, mediante flotadores, independientemente de la naturaleza de éstos, los cuales pueden ser de diversos tipos (tambores metálicos, pipotes plásticos, cubos de anime, etc.), con la única condición que entreguen una determinada capacidad neta de boyantez, acorde con lo que se desea suspender. Del mismo modo, su longitud puede variarse a voluntad, según los requerimientos y naturaleza del sector. De la citada "línea madre" se suspenden los elementos colectores y/o estructuras de crecimiento."

El Long-line es una técnica que si bien en un principio no podía competir con las bateas, en los últimos tiempos, y gracias a los avances en Miticultura que se han experimentado, apenas hay diferencias entre ambas y pueden verse zonas de cultivo por Long-Line en numerosos puntos de la costa de Galicia, como por ejemplo Lorbé, en Oleiros, A Coruña.

Como no podía ser menos, en la Cordelería JJChicolino tenemos todos los materiales necesarios para este tipo de cultivo marino, desde las cuerdas hasta las redes y, como no, las boyas y flotadores, entre las que destacamos los modelos ROT180 y ROT350, especialmente diseñados por nuestros técnicos en Boiro para el cultivo en Long-Line.

Ruta del Mejillón gallego

En publicaciones anteriores mencionamos aspectos, curiosidades, etc del mejillón gallego. Esta semana en JJ Chicolino queremos compartir un este vídeo sobre la ruta del mejillón emitido en la TVE Galicia para el mundo,  que hemos encontrado.

Nos cuentan el proceso completo y como el sector ha sabido explotar turísticamente sus actividades. Como empresas turísticas aprovechan la infraestructura para generar negocio en Boiro.

Lo mejor es verlo. Que lo disfrutéis!

Cultivo del mejillón con sistema Long-line

Mucha gente nos pregunta que qué es eso del Long-Line para el cultivo del mejillón ya que la gran mayoría conoce el sistema tradicional en batea pero no el Long-Line.

Pues bien, en resumen podríamos decir que el Long-line es un sistema de cultivo de bivalvos en mar abierto, de origen japonés, que tiene una estupenda adaptación al ecosistema (allí donde es difícil implantar las bateas) y que por la naturaleza de sus materiales componentes, lo hace más atractivo económicamente, por el nivel de inversión inicial requerida.

Según leemos en un artículo de la Revista de Difusión de Tecnología Agrícola y Pesquera del FONAIAP:

"Un Long-Line consiste básicamente en mantener una línea suspendida en superficie o a una determinada profundidad, mediante flotadores, independientemente de la naturaleza de éstos, los cuales pueden ser de diversos tipos (tambores metálicos, pipotes plásticos, cubos de anime, etc.), con la única condición que entreguen una determinada capacidad neta de boyantez, acorde con lo que se desea suspender. Del mismo modo, su longitud puede variarse a voluntad, según los requerimientos y naturaleza del sector. De la citada "línea madre" se suspenden los elementos colectores y/o estructuras de crecimiento."

Una imagen vale más que mil palabras:

El Long-line es una técnica que si bien en un principio no podía competir con las bateas, en los últimos tiempos, y gracias a los avances en Miticultura que se han experimentado, apenas hay diferencias entre ambas y pueden verse zonas de cultivo por Long-Line en numerosos puntos de la costa de Galicia, como por ejemplo Lorbé, en Oleiros, A Coruña.

Como no podía ser menos, en la Cordelería JJChicolino tenemos todos los materiales necesarios para este tipo de cultivo marino, desde las cuerdas hasta las redes y, como no, las boyas y flotadores, entre las que destacamos los modelos ROT180 y ROT350, especialmente diseñados por nuestros técnicos en Boiro para el cultivo en Long-Line.

Expertos en productos para cultivo de mejillón

En JJ Chicolino, llevamos toda la vida casi inventando y fabricando soluciones para el cultivo de mejillón. En este blog vamos poniendo por separado que es lo que hacemos y todo lo que está relacionado con el cultivo de mejillón o miticultura que se cultiva en las bateas de nuestras rías. El sector de los cultivadores de mejillón es nuestro mejor amigo y por eso estamos prácticamente dedicados a ellos. Nos gustaría tenerte como cliente, (si todavía no lo eres) y ayudarte a prosperar en tu actividad de cultivo de mejillón por eso te hacemos una lista de todo lo que te podemos ofrecer para que la cosecha sea buena.


RED TUBULAR

Cotton Plus ®
Red tubular plegada que incorpora en su interior un cargador de plástico o cartón (sistema patentado Cotton Plus®) que facilita una rápida colocación en el cargador de la máquina encordadora.

Cotton Pack ®
Red tubular plegada en madejas que no lleva incorporado el sistema Cotton Plus®. Este tipo de red se está sustituyendo por nuestro producto patentado Cotton Plus®.

Cotton Line ®
Red tubular fabricada en continuo de distintas dimensiones y presentada en bobinas. Se emplea para el encordado del mejillón con métodos de trabajo distintos al tradicional, normalmente acompañada de una funda exterior plástica.

RED PLANA

Red Plana para Cría
Fabricada en malla muy ciega. Se utiliza para sujetar la cría del mejillón a la cuerda de forma manual.

Red Plana para Desdoble
Fabricada en malla abierta con 9 mallas en 20 cm de ancho. Se utiliza para realizar la operación de desdoblado del mejillón de forma manual.

COMPLEMENTOS RED TUBULAR

Complementos de Hilo
Utilizado para rodear la Red Tubular Cotton Plus® y Cotton Pack®, con el fin de que esta oprima mucho mejor el mejillón en la cuerda, evitando así el desplome del mejillón durante la operación de desdoblado.

Complementos de Red
Fabricada en malla abierta con 9 mallas en 20 cm de ancho. Se utiliza para realizar la operación de desdoblado del mejillón de forma manual.

Reutilización de los lodos que originan las bateas de mejillón

Foto ipacuicultura

El lago de la antigua mina de As Pontes ya figurará como "masa de agua artificial" dentro de la Demarcación Hidrográfica Galicia-Costa y así sucederá también con el de Meirama, pero solo en el caso de que su llenado esté finalizado "antes de enero de 2015". En principio el llenado está previsto para diciembre de 2014, con lo que llegaría justo. La consideración de masa de auga artificial supone que, según la planificación de la Xunta a partir de 2015 y hasta 2021, se respete el caudal ecológico (se suelte un mínimo de agua que garantiza la vida de los peces y la existencia de la vegetación de ribera). Augas de Galicia prevé que antes de diciembre de 2015 estén implantados "en todas las masas de auga" sus respectivos caudales ecológicos (actualmente el caudal ecológico es el 10% del caudal medio anual).

La consideración de masa de auga artificial del futuro lago de Meirama, al igual que en el caso de As Pontes, también supondrá la necesidad de "definir las condiciones de referencia" así como fijar "los objetivos ambientales".

El documento elaborado por la Xunta para redactar en el futuro el nuevo Plan Hidrolóxico identifica distintas fuentes de contaminación de las aguas, vertidos urbanos e industriales, por ejemplo, pero también otros que hasta ahora no se cuantificaban: los producidos por las piscifactorías y las bateas. Los polígonos de bateas, como pueden ser los de mejillón en Lorbé (Oleiros), producen un fuerte impacto sobre el medio acuático, el más grave, los "lodos acumulados" debajo de dichas bateas por la deposición del mejillón, y que se depositan en el fondo del mar. En este sentido Augas de Galicia considera necesario realizar "estudios específicos" para saber qué hacer con estos lodos y sobre todo si se pueden "reutilizar", retirar y usar para alguna actividad.

Augas también ha hallado un "fuerte descenso en la salinidad" del agua del mar en las zonas donde existen bancos de marisqueo, y que causa la "mortalidad de moluscos bivalvos" como almejas y berberecho. La bajada de la salinidad se asocia a períodos de intensas lluvias por lo que la Xunta tiene una capacidad "limitada" para actuar pero sí puede "mejorar la coordinación de la información meteorológica e hidrológica".

Fuente: La opinión A Coruña

La miticultura y la economía social

Hoy os dejamos las conclusiones de un artículo de Gonzalo Rodríguez Rodríguez Profesor en Universidad de Santiago de Compostela, acerca de la miticultura en Galicia desde la economía social, y aunque no es reciente, es interesante lo que dice:


"Los distintos condicionantes internos y externos a los que a lo largo de su historia se ha visto sometida la miticultura determinaron las elecciones que en cada caso este subsector ha tenido que tomar, entre ellas el carácter intensivo de la ma-no de obra. Tal elección permitía la supervivencia de la actividad productiva y la satisfacción de las necesidades de las familias productoras, aún siendo éstas las que trasladaban hacia ellas el bajo valor unitario del producto.

Pero sucede que, en la actualidad, la miticultura debe asumir nuevos esfuerzos en favor de la competitividade y las elecciones que en su momento respondían a los
condicionantes del sector actualmente requieren de ciertas correcciones para afrontar nuevos retos. Nos referimos, particularmente, a la cuestión de la eficiencia en el empleo de la mano de obra, sobre todo en las explotaciones de entre una y dos bateas, pero también en las de hasta diez bateas puede y debe ser mejorada si se quiere incrementar la competitividad y la rentabilidad de las explotaciones.

Por otro lado, la mejora de la eficiencia no significa ni mucho menos la ruptura con el modelo de economía social que ha seguido esta actividad ni con su idiosincrasia sino, por el contrario, puede resolverse con un mayor desarrollo de la potencialidad que reside en la actual estructura asociativa. A estos efectos es necesaria la incorporación de nuevas funciones en la organización del trabajo más allá de las labores de gestoría o de comercialización, fórmula que les permitiría al-canzar mayores economías de escala y responder en mayor medida a los retos de la competencia.

Ese modelo intensivo en mano de obra, aunque consideramos que contribuye
sustantivamente al bienestar social, provoca que la productividad del trabajo medida en función del volumen de mano de obra empleada resulte baja. Sin em-bargo, ese resultado no es consecuencia exclusiva del modo de empleo del trabajo, sino también del bajo precio alcanzado por este producto en el mercado.

Pero, además, los bajos precios no sólo son uno de los determinantes de los resultados de las mediciones, sino que suponen un freno al aumento de la efi-ciencia por la vía de la especialización. Mientras que los ingresos de esta actividad no sean suficientes para completar el presupuesto familiar, los productores desa-rrollarán otro tipo de actividades. En sentido contrario, la adopción de estrategias de valorización de la producción que contribuyan a la mejora de los precios en condiciones en las que los costes crezcan en menor medida, darán lugar a incre-mentos del beneficio. De este modo no sólo mejorarán los ratios como conse-cuencia de la subida de los precios, sino que existirá un estímulo a los productores para que centren su esfuerzo en la miticultura. Dado que la especialización lleva aparejado el desarrollo y el perfeccionamiento de capacidades específicas, actuará impulsando mejoras de la eficiencia."

Cuerdas para el cultivo... ¡del jabalí!

Este jueves con aire de viernes queremos tomarlo con un poco de humor, que buena falta nos hace a todos, y destacar una noticia aparecida estos días en varios periódicos sobre una pesca bastante inusual por parte de nuestros amigos bateeiros de la ría de Arousa, que tan tranquilos estaban ellos a sus labores de cultivo del mejillón cuando se encontraron un jabalí nadando entre bateas, cuerdas y mejillones.

Foto aparecida en la noticia de La Voz de Galicia, en donde citan Facebook como
procedencia original.

Curiosamente no es algo "muy" anormal según cuentan en La Voz de Galicia, ya que al parecer a los jabalíes les gusta mucho nadar en el mar. Pero de la orilla a la zona de bateas hay un buen trecho. Y lo mejor de todo es que el porco no mostraba síntomas de cansancio y sus brazadas eran dignas del mismísimo Johnny Weissmüller.

En JJChicolino ya estamos investigando para que nuestras cuerdas para el mejillón, nuestros palillo pláticos y nuestras redes de cría y desdoble aguanten en un futuro el cultivo del jabalí en alta mar, porque con el del mejillón no nos gana nadie.