miércoles, 28 de enero de 2015

Manifiesto. Por el reconocimiento de la calidad del producto gallego.

El Mejillón gallego es el mejor mejillón del mundo. Punto. Y el consumidor lo sabe. Y cuando va a comprar mejillones a la plaza o al supermercado, frescos o en conserva, quiere saber lo que está comprando. Y la manera de saberlo es mediante las etiquetas, que deben reflejar con claridad la procedencia del producto: “Mejillones de las Rías Gallegas”. No es tan difícil, ¿verdad?


Y para que en Galicia tengamos los mejores mejillones del mundo no sólo hacen falta las condiciones ambientales de nuestras rías: está el trabajo de muchas personas que en su día a día se encargan de que la producción sea perfecta, criando el producto, recolectándolo, seleccionándolo y envasándolo.

Sin esa indicación de procedencia toda la cadena se cae. Se rompe. Se arruina. Al consumidor lo pueden engañar. Y la gente del mar ver como el fruto de su trabajo para conseguir la máxima calidad se ningunea.

En JJChicolino somos gente de mar. Trabajamos por y para el mar. Ofrecemos calidad y queremos que la calidad se manifieste. Por ese motivo estamos totalmente a favor de los productores de alimentos marinos que exigen un etiquetado completo de sus productos con la procedencia de los mismos, en contra de lo que se pretende desde la Unión Europea mediante las alegaciones al Informe Stevenson.

miércoles, 14 de enero de 2015

Cultivo del mejillón con sistema Long-line

Mucha gente nos pregunta que qué es eso del Long-Line para el cultivo del mejillón ya que la gran mayoría conoce el sistema tradicional en batea pero no el Long-Line.

Pues bien, en resumen podríamos decir que el Long-line es un sistema de cultivo de bivalvos en mar abierto, de origen japonés, que tiene una estupenda adaptación al ecosistema (allí donde es difícil implantar las bateas) y que por la naturaleza de sus materiales componentes, lo hace más atractivo económicamente, por el nivel de inversión inicial requerida.

Según leemos en un artículo de la Revista de Difusión de Tecnología Agrícola y Pesquera del FONAIAP:
"Un Long-Line consiste básicamente en mantener una línea suspendida en superficie o a una determinada profundidad, mediante flotadores, independientemente de la naturaleza de éstos, los cuales pueden ser de diversos tipos (tambores metálicos, pipotes plásticos, cubos de anime, etc.), con la única condición que entreguen una determinada capacidad neta de boyantez, acorde con lo que se desea suspender. Del mismo modo, su longitud puede variarse a voluntad, según los requerimientos y naturaleza del sector. De la citada "línea madre" se suspenden los elementos colectores y/o estructuras de crecimiento."
Una imagen vale más que mil palabras:


El Long-line es una técnica que si bien en un principio no podía competir con las bateas, en los últimos tiempos, y gracias a los avances en Miticultura que se han experimentado, apenas hay diferencias entre ambas y pueden verse zonas de cultivo por Long-Line en numerosos puntos de la costa de Galicia, como por ejemplo Lorbé, en Oleiros, A Coruña.

Como no podía ser menos, en la Cordelería JJChicolino tenemos todos los materiales necesarios para este tipo de cultivo marino, desde las cuerdas hasta las redes y, como no, las boyas y flotadores, entre las que destacamos los modelos ROT180 y ROT350, especialmente diseñados por nuestros técnicos en Boiro para el cultivo en Long-Line.