miércoles, 9 de junio de 2021

¿Cuándo surgió la primera batea?




Bienvenidos al blog de JJChicolino una semana más. Hoy hablaremos de uno de los paisajes marítimos más característicos de Galicia, y esas no pueden ser otras que las bateas. ¿Sabes donde empezaron? Sigue leyendo que te contamos esto y ¡mucho más!


Pues bien, las bateas comenzaron en la península ibérica en el mar mediterráneo, más concretamente en Cataluña. De aquí se extendieron por todo este mar, pero las mejilloneras acabaron teniendo dificultades para abastecerse de semilla y las ampliaciones de las instalaciones portuarias terminaron por expulsar a los mejilloneros. Eso añadido al efecto de empeorar la calidad de las aguas condujo a que, por ejemplo, en Tarragona hubiese 38 bateas en 1940 y 40 años después no quedase ni una sola registrada. Decir también que a día de hoy, en Galicia hay registradas más de 3.300 bateas. La mayoría están en la ría de Arousa.



En Galicia, la primera batea fue la del puerto de Vilagarcía de Arousa, junto al dique de Ferrazo. Fue la última intentona de Alfonso Ozores Saavedra, que llevaba tiempo intentando criar mejillones en estacas, pero el proyecto no salía adelante. Cuando se instalaron en la ciudad de Vigo, observaron algo de suma importancia: el tiempo de crecimiento del molusco. Y es que en aguas atlánticas, el mejillón tardaba en crecer ocho meses mientras que en Barcelona lo hacía en dos años. Es de esta forma que decidieron quedarse aquí.


A día de hoy está considerado ya como un producto gourmet de la mejor calidad. Cuenta además con su propio sello de Denominación de Origen Protegida. Además de las conocidas conservas que se consumen a diario, el sector propone productos de calidad superior diseñados para el paladar exigente. 


Esperamos que el artículo de esta semana os haya parecido interesante. ¡Nos vemos muy pronto! www.jjchicolino.es





FUENTE: https://www.traveler.es/gastronomia/articulos/mejillon-gallego-bateas-trabajo-como-se-cria/20141


miércoles, 19 de mayo de 2021

Curiosidades de la cría de mejillón en Galicia.



Esta semana desde JJChicolino os hablamos acerca de la cría de uno de los moluscos más solicitados del mundo, y ese no es otro que el mejillón. ¿Sabías que llevamos comiéndolo alrededor de unos 6500 años? Casi nada... continúa leyendo y descubre esto y ¡muchas cosas más!

Y es que a pesar de llevar eones en el planeta, en la península ibérica se encontraron restos de su consumo en instrumentos de pesca encontrados en la Cueva de los Mejillones en Belones (Cabo de Palos, Cartagena). ¿Sabías que incluso los empleaban para decorar? ¡Sus usos no dejan de sorprendernos! En la historia moderna, y a diferencia de otros mariscos, el mejillón sí gozó de buena reputación. Ya en el siglo XVIII, el Regidor de Santiago de Compostela, José Cornide de Saavedra, decía del mejillón que “su carne después de la de la ostra es la mejor”.

Descubre cada semana esta y otras muchas curiosidades acerca de nuestro apreciado mejillón en el blog de JJChicolino. ¡Te esperamos! www.jjchicolino.es


FUENTE: https://www.traveler.es/gastronomia/articulos/mejillon-gallego-bateas-trabajo-como-se-cria/20141


miércoles, 5 de mayo de 2021

La Red tubular Cotton Plus, perfecta para el cultivo de mejillón.






Esta semana desde el blog de JJChicolino nos gustaría recordar uno de nuestros productos favoritos: la red tubular Cotton Plus para los cultivadores de mejillón o miticultores, que se les conoce de la misma forma. Detrás de este producto está un invento patentado por JJ Chicolino, uno de nuestros productos estrella. Nuestro objetivo como ya comentamos en anteriores ocasiones es cubrir en la mayor medida posible las necesidades de los miticultores por lo que siempre tratamos de innovar y buscar mejoras en nuestros productos.

El Cotton Plus es una red pensada para que el mejillón cuando crece rompa de manera fácil con lo que facilitar así su crecimiento una vez está agarrado a la cuerda. Este producto facilita el agarre del mejillón a la cuerda empalillada (que también fabricamos) y que pende de la batea para el cultivo mejillonero.

Este producto posee diversas versiones para cubrir las necesidades del miticultor: 

1. Cotton Plus® Clásica:
Red tubular utilizada con la máquina encordadora clasica Aguín A-2.
Ancho de boca 51 cm y 30 mallas.
Utilizada sólo para desdoblar el mejillón.

2. Cotton Plus® Ultraplus:
Red tubular utilizada con la nueva máquina encordadora Aguín A-4.
Red con más hilos que la Clásica, lo que hace que la malla sea más tupida.
Ancho de boca 51 cm y 40 mallas.
Utilizada tanto en la operación de plantado de cría como en la de desdoblado.

3. Cotton Plus® PREMIUM 100 NOVEDAD
Muy tupida.
Muchos más hilos que el Cotton clásico y el ultraplus.
Ancho de boca 51 cm y 48 mallas.
Muy resistente.
Utilizada para el plantado de cría y para el desdoblado.
Red de alta gama. Precio más elevado de todos los modelos Cotton Plus®.

4. Composición del Cotton Plus®:
Cot 100: hilo 100% algodón. La red se degrada en unos 15 días.
Raylon: hilo 50% algodón y 50% poliéster. El poliéster no desaparecerá.
Otros: se podría fabricar con otro porcentaje de poliéster en función de las necesidades de cultivo. Por ejemplo, 80% poliéster y 20% algodón.

miércoles, 21 de abril de 2021

Conoce nuestros sacos de remarcado Premium para el cultivo de mejillón.






Esta semana desde el blog de JJChicolino os hablamos de uno de los productos favoritos de nuestro catálogo. Como hemos mencionado en otras ocasiones, el cultivo del mejillón es todo un arte, y al igual que en el arte son muchos los elementos que intervienen en el proceso: cuerdas, palillos, redes ... y entre ellos el que hoy queremos destacar, el saco de reparcado, cuya función es que el viso del mejillón coja fuerza.

Los sacos de remarcado Premium de JJChicolino fundamentan su diseño en una elevada resistencia, ya que tienen que soportar mucho peso además de condiciones de mar adversa. Estos cumplen su labor con creces ya que poseen características mecánicas de alta resistencia, además están fabricados en PE de uso alimentario por lo que pueden emplearse sin ningún tipo de problema en cualquier momento del cultivo del mejillón.

Otra característica que cabe destacar es que con una mayor luz de malla, estos sacos de remarcado permiten una mayor circulación del agua en ellos y JJChicolino los comercializa en varias medidas. Así que ya sabes, ven y compruébalo tu mismo... ¡no te decepcionarán!

miércoles, 7 de abril de 2021

Cadenas y anclas en JJ Chicolino







Uno de los productos en los que nos hemos especializado en JJ Chicolino es en las cadenas y anclas nuevas y usadas que tienen múltiples usos complementando nuestros servicios  al sector de la miticultura. Principalmamente se usan para fondear barcos y bateas, aunque tienen muchos más usos, que como la decoración de jardines y rotondas.

Tenemos:

Cadenas: nuevas, se cortan a medida y se venden por peso
Anclas: Usadas de diferentes tipos de pesos y calibres
Grilletes: Son nuevos, substándar y usados

Las cadenas se venden nuevas substandar y usadas, al igual que los grilletes. Las anclas son todas usadas. En todos estos productos disponemos de un gran stock, todo tipo de pesos y calibres que están disponibles para su venta.
Suministramos el producto a medida, según las necesidades de nuestros clientes ya sea para el fondeo de un barco, una instalación de acuicultura o un puerto deportivo. Enviamos todos los materiales montados, cortados y preparados para su uso. No dudes en consultarnos si necesitas este producto en: www.jjchicolino.es

miércoles, 17 de marzo de 2021

¿En qué consiste el cultivo industrial de mejillón?






Esta semana desde JJ Chicolino queremos hablaros sobre la actividad, o para algunos el arte, del cultivo industrial de mejillón: La miticultura o mitilicultura. Esta actividad es el cultivo industrial de mejillón, una actividad marisquera dirigida y controlada por los mejilloneros en las estructuras flotantes o balsas, conocidas también como bateas, que están ancladas en las aguas costeras. Actualmente es una de las actividades económicas principales de numerosas poblaciones de la costa gallega, especialmente en las Rías Baixas.

En el contexto internacional la producción media de mejillón se ha mantenido este último año en torno a las 250.000 toneladas. Según los datos de la FAO, estos niveles sitúan la producción mejillonera gallega en la segunda de ámbito mundial, sólo superada por China, que cuenta con una producción declarada de 600.000 toneladas anuales. Según la FAO, se producen anualmente cerca de 1.500.000 toneladas de mejillón en todo el mundo; de esta cifra, la Unión Europea produce el 48% (600.000 toneladas). La acuicultura gallega del mejillón es líder en este espacio europeo en volumen producido, concentrando la mitad de toda la producción de la UE. No obstante, y con respecto al caso de China, debe resaltarse el destino de esa producción, ya que sólo una parte se destina al consumo humano directo; el destino mayoritario es su utilización como alimento para otras producciones con un mayor valor de mercado, como el cangrejo azul. Con esta perspectiva de destino de la producción, la miticultura gallega es líder mundial por volumen de producción para el consumo humano.

El cultivo industrial de mejillón en la economía gallega se aproxima a una valoración de lo que representa la actividad del cultivo del mejillón en el contexto de la economía de Galicia, podemos partir de las cifras del sector mejillonero como producción primaria: más de 8.000 empleos directos, más de 1.000 embarcaciones auxiliares de acuicultura y unas 3.300 bateas instaladas en la rías gallegas, que generan anualmente un valor en primera venta de 114 millones de euros. Pero la actividad mejillonera no queda sólo en la producción. Para tener una visión lo suficientemente amplia de la repercusión del cultivo de mejillón, hay que considerar otros sectores estrechamente vinculados.


Más información del sector del cultivo de mejillón en nuestra web: www.jjchicolino.com

viernes, 26 de febrero de 2021

La cuerda más feroz está en JJChicolino.




Esta semana desde el blog de JJChicolino recordamos uno de los productos estrella de nuestro catálogo: la cuerda tiburón. Este es un producto que debe su nombre a la resistencia y durabilidad que ofrece. Los palillos que introducimos en ella la convierten en la más "feroz" ya que además su forma recuerda a la aleta del temido depredador marino. Los palillos se sitúan a lo largo de la cuerda con una distancia exacta para facilitar el agarre.

Este producto se fabrica con máquinas de nueva generación, y para su fabricación se emplean redes de pesca que se seleccionan especialmente para resistir mucho más el paso del tiempo. A estas cuerdas se las dota de una rugosidad peluda especial que aporta las mejores características y agarre en el cultivo del mejillón. En el proceso controlamos la torsión y también la tensión, dos magnitudes que la convertirán en una cuerda infalible. 

Cabe destacar que en JJChicolino podrá adquirir el palilo plástico de forma independiente por lo que en caso de necesitar sustituir alguno de estos elementos podrá realizarlo sin problemas. También existe esta opción para todas aquellas personas que quieran fabricar su propia cuerda tiburón por lo que tendrán acceso de esta manera a la compra independiente de todos los palillos plásticos que puedan necesitar.

En nuestro catálogo verá que ofrecemos palillos tiburón de diferentes colores (azules, amarillos, verdes...) con el objetivo de que nuestros clientes puedan identificar sus cuerdas con mayor facilidad.

Visita nuestra web y descubre mucho más: www.jjchicolino.es