Descubre los productos de JJChicolino y déjate enredar.

Esta semana desde el blog de JJChicolino os traemos uno de nuestros productos estrella, las redes tubulares Cotton Plus. Esta es una red creada y patentada por nosotros y sobre el que tenemos el placer de decir que es uno de los más solicitados de todo nuestro catálogo. Si quieres saber porqué y todo lo que hace que este producto sea tan especial no te lo pierdas.

Comenzaremos diciendo que el Cotton Plus es un producto que facilita el agarre del mejillón a la cuerda empalizada que pende de la batea para el cultivo de mejillón. Desde JJChicolino también fabricamos este tipo de cuerda para el sector. Esta red tiene entre sus características que está pensada para romper de manera muy fácil una vez crezca el mejillón con el fin de facilitar así el crecimiento de este una vez agarrado a la cuerda.

En nuestro catálogo encontrarás diferentes versiones de este producto enfocado a la miticultura. Nuestro objetivo es cubrir las necesidades de cada uno de nuestros clientes de la forma más eficaz:

COTTON PLUS® CLÁSICA
Red tubular utilizada con la máquina encordadora clasica Aguín A-2.
Ancho de boca 51 cm y 30 mallas.
Utilizada sólo para desdoblar el mejillón.

COTTON PLUS® ULTRAPLUS
Red tubular utilizada con la nueva máquina encordadora Aguín A-4.
Red con más hilos que la Clásica, lo que hace que la malla sea más tupida.
Ancho de boca 51 cm y 40 mallas.
Utilizada tanto en la operación de plantado de cría como en la de desdoblado.

COTTON PLUS® PREMIUM 100 NOVEDAD
Muy tupida.
Muchos más hilos que el Cotton clásico y el ultraplus.
Ancho de boca 51 cm y 48 mallas.
Muy resistente.
Utilizada para el plantado de cría y para el desdoblado.
Red de alta gama. Precio más elevado de todos los modelos Cotton Plus®.

En cuanto a la composición del Cotton Plus® cabe destacar que sus componentes son:

Cot 100: hilo 100% algodón. La red se degrada en unos 15 días.
Raylon: hilo 50% algodón y 50% poliéster. El poliéster no desaparecerá.
Otros: se podría fabricar con otro porcentaje de poliéster en función de las necesidades de cultivo. Por ejemplo, 80% poliéster y 20% algodón.

Desde JJChicolino siempre es un nuestra prioridad satisfacer las necesidades de los miticultores ya que son una de nuestras prioridades siempre. Es por esta razón que nos hayamos en la constante búsqueda de la mejor solución para este sector. Nuestra filosofía de trabajo se basa principalmente en la constante mejora y evolución, además de en la innovación.

Descubre más sobre toda la filosofía de JJChicolino en el siguiente enlace.

El mejillón y Galicia, compañeros inseparables.

Desde JJChicolino esta semana hablaremos de uno de nuestros moluscos favoritos, y ese no podía ser otro que el mejillón. Se trata de uno de los productos que más alegría ha dado a Galicia, y es que ha sido el primer producto del mar en conseguir tener denominación de origen en la Unión Europea. ¿Y qué es lo que lo hace tan especial? Lo veremos a continuación.

Pues bien, el mejillón, es como sabemos un molusco bivalvo de color negro que, en estado silvestre, habita en las rocas del litoral a las que se fija mediante el biso (unas filamentos) que crea por secreción natural de una proteína que se endurece en contacto con agua.

Los mitilicultores gallegos obtienen el mejillón mediante el sistema tradicional de la batea o, como es conocido mundialmente: el galician system, a través del cual el mejillón queda fijado a las cuerdas que cuelgan de las bateas. Cabe destacar que la amplia mayoría del mejillón que se vende en las pescaderías españolas procede de Galicia. El cultivo en bateas de este molusco representa nada más y nada menos que el 40% de la producción europea y el 15% de la producción mundial. 

Se afirma además que las Rías Gallegas constituyen un ecosistema idóneo para el cultivo del mejillón debido a la combinación de aguas de cálidas temperaturas y una elevada producción primaria. El resultado es que en los cultivos de mejillón en Galicia, estos moluscos alcanzan su talla comercial (de unos 7 a 10 centímetros), en unos 17 meses, menos de la mitad que en otras zonas.

Que Galicia es una potencia mundial en producción de mejillón es algo que está fuera de toda duda. Esta región compite directamente con China y Chile, pero sobre todo se consolida año tras año como la gran referencia española y europea gracias al "oro negro" de sus bateas. Así lo confirman los últimos datos manejados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, puesto que de ellos se desprende que Galicia generó en el último lustro 1,2 millones de toneladas de este producto, con las que este sector generó 516.716.498 euros.

Si queréis más información acerca de todos los productos que JJChicolino ofrece os esperamos en el siguiente enlace: http://www.jjchicolino.es 

FUENTE: Territorio gastronómico: https://buff.ly/3hS8N3R