miércoles, 25 de abril de 2018

El Mexillón de Galicia y su proceso de cultivo






Desde JJChicolino nos gustaría esta semana hacer un pequeño homenaje al gran proceso que se encuentra detrás de cada mejillón cultivado en Galicia. Nos gustaría por ello, hacer una breve descripción del delicado y minucioso proceso que se encuentra detrás de la producción de cada uno de estos bivalvos.

Podemos dividir en cuatro etapas la producción del cultivo de mejillón: la primera sería la obtención de la semilla, la segunda la colocación de los juveniles en la cuerda, "Encordado", en tercer lugar estaría el desdoble y por último la cosecha y selección del producto.

1ª Etapa: La obtención de la semilla (mexilla)

En esta etapa es cuando  los machos y hembras de mejillón cultivado echan los gametos al mar, se produce la fecundación obteniendo así las larvas que más tarde se fijarán a las rocas. En los meses de Diciembre a Abril, son los bateeiros los encargados de recoger esta semilla con la única ayuda de una rasqueta. También puede realizarse mediante cuerdas colectoras diseñadas para que las larvas de mejillón se adhieran, estas cuerdas se colgarán en la batea en los meses de Marzo a Junio (época del desove) momento en el que se adhieren las larvas que después se convertirán en el mejillón.

2ª Etapa: Encordado

La semilla es llevada a la batea o barco y se procede a la confección de las "cuerdas de mexilla". La mexilla se envuelve sobre la cuerda con la ayuda de una fina red biodegradable de raón, dándole al mejillón el tiempo suficiente para que se embise sobre la cuerda. Este proceso se hace bien a mano o a través de encordadoras, máquinas diseñadas para esto.

3ª Etapa: Desdoble

Tras 4 o 6 meses en el mar ahora se procede al izado de las cuerdas de mexilla. Debido al aumento de peso del mejillón, es necesario el desdoble de cuerdas. Con esto se facilita el crecimiento del mejillón, además de evitar su desprendimiento de las cuerdas. Cabe destacar que por cada cuerda de mexilla se obtienen dos o tres cuerdas de desdoble que se echan al mar hasta su comercialización.

4ª Etapa: Cosecha y selección

Después de un año, el mejillón de desdoble alcanza la talla comercial establecida. Se procede a retirar del agua las cuerdas con ayuda de la grúa e izadas al barco. El mejillón se limpia una vez en la cubierta del barco con agua de mar. Después se seleccionan por tallas y se introducen en sacos plásticos y ya se encuentra preparado para su traslado a los centros expedidores. En cuanto a su cosecha para su comercialización para fábrica, el mejillón se limpia y se posa a granel en el barco. Luego se recoge en el muelle y se introduce en el camión en dirección al centro de transformación.

Finalmente, nos gustaría recalcar que el cultivo de mejillón es un proceso totalmente natural en el que trata de aprovecharse al máximo la riqueza de nutrientes que la Naturaleza aporta a las rías gallegas. Destacar que se trata de una actividad sostenible pues es económicamente viable, socialmente equitativo y medioambientalmente amigable.

Si quieres saber más acerca del cultivo de mejillón visita nuestra web: http://www.jjchicolino.es/












miércoles, 18 de abril de 2018

La cuerda tiburón que buscas está en JJChicolino






Hoy desde JJChicolino queremos presentaros uno de nuestros productos más especiales y también más solicitados: la cuerda tiburón. Esta cuerda es un producto que genera mucha expectación debido a su nombre, que proviene de la forma de aleta de los palillos plásticos que se incorporan en ella. 

Cuando hablamos de cuerda tiburón hablamos de un producto realmente especial, ya que se trata de una cuerda empalillada de fábrica con una máquina de nueva generación. Es como podéis imaginar una de las cuerdas más resistentes del mercado. En el proceso de fabricación de nuestra cuerdas empleamos redes de pesca que se seleccionan especialmente para que el producto resista mucho más al paso del tiempo. Cabe destacar que a las cuerdas se las dota de una rugosidad peluda que le aporta mucho más agarre durante el proceso de cultivo de mejillón. La cuerda incorpora palillos "tiburón" que se fabrican desde nuestras instalaciones y que se sitúan a lo largo de toda la cuerda con medidas exactas entre sí.

Desde JJChicolino también ofrecemos la posibilidad de adquirir el palillo plástico "tiburón" por separado para que cada uno de nuestros clientes tenga la posibilidad de sustituir aquellos que lo requieran o bien para fabricar sus propias cuerdas.

Si quieres saber más acerca de nuestra empresa y de nuestros productos visita el siguiente enlace: www.jjchicolino.es



martes, 10 de abril de 2018

El mejor sistema para cultivar mejillón se llama Long-Line ¡descúbrelo!








Esta semana desde JJChicolino queremos hablaros acerca de uno de los sistemas de cultivo de mejillón un poco menos conocido y que tiene su origen nada más y nada menos que en Japón: el sistema Long-Line.

El Long-Line se trata de un sistema de cultivo de bivalvos en mar abierto y que se implanta en aquellas zonas donde es difícil implantar bateas. Resulta altamente atractivo para los cultivadores de mejillón, ¿la causa? El nivel de inversión inicial es muy bajo debido a sus materiales componentes.

Pero ¿en qué consiste exactamente este sistema y cómo se lleva a cabo? La revista de Difusión de Tecnología Agrícola y Pesquera del FONAIAP lo define en un artículo como un sistema que "consiste básicamente en mantener una línea suspendida en superficie o a una determinada profundidad, mediante flotadores, independientemente de la naturaleza de éstos, los cuales pueden ser de diversos tipos (tambores metálicos, pipotes plásticos, cubos de anime, etc.), con la única condición que entreguen una determinada capacidad neta de boyantez, acorde con lo que se desea suspender. Del mismo modo, su longitud puede variarse a voluntad, según los requerimientos y naturaleza del sector. De la citada "línea madre" se suspenden los elementos colectores y/o estructuras de crecimiento."

Por último cabe destacar que, el Long-Line es una técnica que en sus comienzos no podía competir con el sistema de bateas (las novedades en miticultura siempre conllevan un proceso de adaptación) pero a día de hoy podemos decir que a penas hay diferencias entre ambas. Esto se debe a los avances llevados a cabo en el sector de la Miticultura en los últimos tiempos lo que hace que podamos ver sistemas de cultivo Long-Line en distintos puntos de las costas gallegas (Lorbé, Oleiros, A Coruña...).

Desde JJChicolino os invitamos a echar un vistazo a nuestro catálogo donde encontraréis todos los materiales necesarios para realizar este tipo de cultivo marino. Ofrecemos desde redes hasta boyas y flotadores, donde destacaremos el modelo ROT180 y el modelo ROT350 diseñados por nuestros técnicos en Boiro orientados especialmente al cultivo Long-Line. ¡No te los pierdas!

Visita nuestra web en el siguiente enlace: http://www.jjchicolino.es/