La gama más alta de productos para el cultivo de mejillón

En JJ Chicolino nos dedicamos principalmente a los productos para cultivo de mejillón, como todo el mundo sabe el mejor mejillón del mundo se cultiva en las rías gallegas y se hace en los que llamamos los gallegos "bateas" que son una especie de plataformas flotantes que sustentan cuerdas colgadas en vertical por debajo del mar, con el mejillón desde que es cría hasta que se hace adulto y está listo para comercializar.

En los más de 30 años que llevamos dedicándonos al sector mejillonero o miticultores (viene de miticultura y se refiere a la técnica de cultivo de mejillón) hemos elaborado un amplio catálogo de productos lleno de patentes e inventos creados para facilitar el proceso de cultivo. Muchos son productos que son únicos, ya que no existen otros en el mercado que tengan la misma funcionalidad, y otros son complementos para el cultivo que fabricamos en Galicia, con tecnología gallega, creando así puestos de trabajo y riqueza en nuestra zona. Empresarialmente apostamos por la localización y no por la producción en serie en países que no son el nuestro, para alimentar a los nuestros y crear puestos de trabajo.

El caso es que esta semana os queríamos presentar para los que no lo conocen, nuestro catálogo de productos, en el que podéis encontrar de todo, hasta productos que no son para el cultivo de mejillón

Las amenazas de la globalización para el sector

Con este interesante articulo escrito por Manuel Franco Leis se predecía lo que está pasando hoy en día en el sector de la miticultura y cultivo de mejillón del que ponemos un fragmento:

– La UE importa anualmente unos volúmenes significativos de productos marinos para satisfacer la demanda interna. En este contexto, la producción y la importación de mejillón en lugares distantes como Chile o China han sido objeto de debates. La producción de mejillón en Chile ha aumentado de manera considerable, En un mundo que defiende un comercio globalizado e indiferenciado, presidido por el factor del precio por encima de cualquier otra consideración, las producciones localizadas en las regiones importadoras reciben de lleno la presión que provoca la entrada de modo inadecuado de estos productos.

Asimismo, la situación de fortaleza del euro frente al dólar actúa favoreciendo las importaciones y, por lo tanto, hace más competitivo al producto foráneo y presiona aún más a la baja el producto gallego.

La mitilicultura en Galicia, tanto en lo que se refiere a su producción como a la cadena de valor que de ella se deriva, se ha ganado un merecido protagonismo como referente en el contexto mundial, siendo a la vez un importante motor económico en la zona costera y contribuyendo de modo importante al desarrollo endógeno de las economías locales y, con su gran dispersión social, a generar un efecto multiplicador amplificado. Dadas las características del propio sector en cuanto a su gran dispersión social, las formas organizativas surgidas han desarrollado un papel importante a la hora de cohesionar y de asentar formas de cooperación relativas al cultivo y a la primera venta, así como a la representación social ante otros colectivos y ante el contexto administrativo y político. –

Formas de cultivar el mejillón

Hoy JJ Chicolino quiere dedicarle un espacio a las dos grandes tipos principales de cultivo de mejillón son: 

1.- Sobre fondo, bien sea en bancos naturales o cultivados 
2.- Suspendido, de bateas, long-lines o estacas. 

Mencionaremos que en varias ubicaciones del mundo, el mejillón se cultiva y/o cosecha sobre el fondo marino, tanto en ubicaciones protegidas como en aguas expuestas. Esta forma de cultivo requiere una labor menos intensiva que los cultivos suspendidos, pero los mejillones son más susceptibles de ser depredados y la cosecha es menos previsible.  En la zona de Wexford, Irlanda, se cosecha el mejillón en bancos naturales en aguas abiertas, por medio de barcos especializados capaces de trabajar en esas condiciones, de un tamaño importante.

EL CULTIVO DEL MEJILLÓN EN SUSPENSIÓN
El cultivo tradicional en bateas o long-lines comienza con la obtención de la mejilla o cría, que puede realizarse por medio de cuerdas colectoras aprovechando el desove del mejillón, hecho que ocurre a  partir del mes de marzo hasta julio; o a partir de diciembre, recogiendo la mejilla directamente del medio natural, es decir, arrancándola de las rocas y transportándola a la batea para su  posterior encordado. 

El encordado es una operación que consiste en adosar una cierta cantidad de mejillas alrededor de la cuerda con la ayuda de una red fina de algodón, que tiene por misión sostenerlas pegadas a la cuerda, hasta que logren adherirse por ellas mismas. Estas cuerdas con las crías se sumergen en el mar pendiendo de la plataforma o long-line. La red se deshace a los pocos días. Pasado un período de 4 a 6 meses es necesario hacer un desdoblamiento de las cuerdas, ya que éstas multiplicaron por 10 su peso. Esto consiste en izar las cuerdas desprendiendo y seleccionando el mejillón, tras lo que se vuelve encordar, obteniendo entre 2 o 3 cuerdas por cada una de las primeras. El crecimiento de los bivalvos en el medio natural depende de la cantidad y calidad del alimento disponible, junto con otros factores entre los que destaca la temperatura. 

El crecimiento es el resultado  de la suma de varios procesos fisiológicos como filtración, ingestión, absorción y asimilación de nutrientes. Después del desdoble el mejillón queda entonces listo para su desarrollo hasta el momento de la recolección, cuando alcanza el tamaño comercial de 7 – 10 cm. Durante el tiempo que dura el cultivo se llevan a cabo análisis de presencia de coliformes y bacterias patógenas para el hombre, con la finalidad de asegurar un producto libre de patógenos y viable de ser comercializado.

JJ Chicolino: La Sostenibilidad llevada al máximo

Recientemente a JJ Chicolino se le ha otorgado un nuevo Certificado de calidad y en parte ha sido concedido por nuestras políticas de sostenibilidad. No podíamos hacer menos, nosotros somos parte de ese sector mejillonero, ya que les proveemos de los productos necesarios para que puedan desarrollar su actividad y mantener la industria del mejillón. Por eso, indirectamente vivimos de nuestro entorno natural y por eso:

Plantamos cara a todo lo que perjudique al medioambiente. Todo lo que es malo para la atmósfera es malo para los que vivimos en este planeta, por eso defendemos un medio ambiente limpio y sano. Y hacemos todo lo posible empresarialmente para que esto ocurra.

Evitamos cualquier proceso que desde dentro o fuera de la empresa no fomente el equilibrio ecológico y para ello nuestra política interna es de concienciación de defensa del medioambiente, promoviendo internamente la formación en desarrollo sostenible y vigilando que se cumplan las normativas en todo momento.

Cumplimos con las normativas internacionales vigentes de gestión medioambiental y ponemos todos los medios necesarios dentro de la empresa para que esto ocurra. Por esto nos han concedido la norma ISO 14001 que nos acredita como una empresa que contribuye en sus procesos de producción al desarrollo sostenible.

JJ Chicolino obtiene el certificado de Calidad EQA I+D+i 9001.

JJ Chicolino acaba de obtener el Certificado de Calidad EQA I+D+i 9001 concedido por EQA (European Quality Assurance Spain) entidad de certificación de calidad creada en el Reino Unido que se dedica a Certificar Sistemas de Gestión, Verificación Medioambiental y Proyectos y Gestión de I+D+i. Este nuevo Certificado se suma a los 2 certificados de calidad ISO 9001 y 14001 que ya posee JJ Chicolino lo cual es un valor añadido a nuestra preocupación por la eficiencia y la sostenibilidad.


Calidad reconocida: Cumplimos con las normativas internacionales vigentes de gestión de la calidad y mejora de los procesos productivos, poniendo todos los medios necesarios para aplicarlas en la organización interna de la empresa y en nuestros productos. Por esta razón nos han concedido la normas ISO 14001 de respeto al medio ambiente e ISO 9001 de calidad, que nos acreditan como una empresa que cumple con los estándares de calidad y organización establecidos.

Producto destacado: boyas rotomoldeadas para fondeo

En el catálogo de boyas y flotadores de JJChicolino encontramos las Boyas para Fondeo que hoy queremos destacar en nuestro blog y hablar un poco de ellas.

Las boyas para fondeo JJChicolino (también usadas en acuicultura) están fabricadas mediante rotomoldeo en polietileno (PE) anti UV de densidad media-alta. Esto les confiere gran flexibilidad y resistencia al impacto. Las opciones de relleno son dos: con espuma de Poliestireno (EPS) o con espuma de Poliuretano (PUR). Sea cual sea la escogida tendrás un producto con una gran estabilidad de flotación asegurada.

Izquierda: relleno de espuma de poliestireno expandido (EPS)
Derecha: relleno de espuma de poliuretano de célula cerrada (PUR)

El tubo y los platos se realizan en acero galvanizado en caliente y los colores disponibles son amarillo, verde y rojo, aunque existe la posibilidad de solicitarnos otros colores.

La boya rotomoldeada JJChicolino se encuentra disponible en varios volúmenes: 500, 700, 1.000, 1.400 y 2.000 litros. El siguiente cuadro te muestra las características técnicas según las capacidades:

Peso Total = peso boya + sistema de sujeción.

Flotabilidad Total = empuje - peso pieza.

Flotabilidad Útil = flotabilidad sobresaliendo el 50% de la boya.

Si deseas más información no dudes en contactar con nosotros.

Para empezar la semana, una de percebes

Este lunes os traemos un estupendo documental de poco más de 10 minutos que hemos encontrado en Vimeo que retrata las duras condiciones de trabajo de los Percebeiros, en este caso de Cedeira, pero que bien podría ser de cualquier punto de nuestra costa donde se dedican a esta actividad.

Viéndolo creemos que los percebes son demasiado baratos ;)

Percebeiros (Sea Bites) de El Viento Producciones en Vimeo.

Merece la pena verlo a pantalla completa en calidad HD o FullHD

Como lo más probable es que te hagas la misma pregunta que nosotros "¿Cómo diablos han hecho esto?" te dejamos el link al Making Off del documental, tan bueno como el vídeo en sí.

¡Ten una toalla a mano que las olas salpican! Buena semana.