jueves, 10 de agosto de 2017

Cultivo del mejillón con sistema Long-line

Mucha gente nos pregunta que qué es eso del Long-Line para el cultivo del mejillón ya que la gran mayoría conoce el sistema tradicional en batea pero no el Long-Line.

Pues bien, en resumen podríamos decir que el Long-line es un sistema de cultivo de bivalvos en mar abierto, de origen japonés, que tiene una estupenda adaptación al ecosistema (allí donde es difícil implantar las bateas) y que por la naturaleza de sus materiales componentes, lo hace más atractivo económicamente, por el nivel de inversión inicial requerida.

Según leemos en un artículo de la Revista de Difusión de Tecnología Agrícola y Pesquera del FONAIAP:
"Un Long-Line consiste básicamente en mantener una línea suspendida en superficie o a una determinada profundidad, mediante flotadores, independientemente de la naturaleza de éstos, los cuales pueden ser de diversos tipos (tambores metálicos, pipotes plásticos, cubos de anime, etc.), con la única condición que entreguen una determinada capacidad neta de boyantez, acorde con lo que se desea suspender. Del mismo modo, su longitud puede variarse a voluntad, según los requerimientos y naturaleza del sector. De la citada "línea madre" se suspenden los elementos colectores y/o estructuras de crecimiento."
Una imagen vale más que mil palabras:



El Long-line es una técnica que si bien en un principio no podía competir con las bateas, en los últimos tiempos, y gracias a los avances en Miticultura que se han experimentado, apenas hay diferencias entre ambas y pueden verse zonas de cultivo por Long-Line en numerosos puntos de la costa de Galicia, como por ejemplo Lorbé, en Oleiros, A Coruña.

Como no podía ser menos, en la Cordelería JJChicolino tenemos todos los materiales necesarios para este tipo de cultivo marino, desde las cuerdas hasta las redes y, como no, las boyas y flotadores, entre las que destacamos los modelos ROT180 y ROT350, especialmente diseñados por nuestros técnicos en Boiro para el cultivo en Long-Line.

miércoles, 2 de agosto de 2017

¡El mejillón gallego cumple 10 años!





                           


Diez son ya los años que han pasado desde que el mejillón de Galicia obtuvo su certificado de producto con denominación de origen. La DOP que diferencia al molusco de batea de mucho mayor rendimiento entró en vigor en 2007. Esta marca es para Galicia un sueño hecho realidad que sigue ganando adeptos.

Fue en el año 2006 cuando la UE aprobó la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mexillón de Galicia. Tras un plazo de seis meses, entraba en Vigo esta marca de salida a finales de junio de 2007. Desde entonces ha pasado ya una década desde que el molusco gallego producido en batea consiguió el aclamado sello con el que poder distinguir así al de mayor rendimiento y el que reúne más y mejores normas en cuanto a trazabilidad y etiquetado.

El Consello Regulador Mexillón de Galicia, que nace en 1989 con el objetivo de fomentar la calidad del mejillón gallego y lograr así también que la DOP, que fue solicitada formalmente por este organismo en el año 99. Aunque en un primer momento lo que se solicitó fue el reconocimiento de "Producto Gallego de Calidad" para el mejillón ya que esta normativa se aplicaba tan sólo a productos agroalimentario de la tierra. Pero finalmente y a pesar de todo, el oro negro de batea se convirtió en el primer producto del mar en obtener esta preciada mención.

Por último remarcar también que esto fue posible gracias a personas del sector bateeiro
como Olimpio Castelo, Fino Gondar, Ángel Padín, José Figueira, Ramón Dios, Francisco Alcalde y tantos otros productores que se decidieron a iniciar y abrir nuevas vías de futuro para el sector.



Fuente: http://www.farodevigo.es/mar/2017/06/29/mejillon-galicia-diez-anos-producto/1707373.html

miércoles, 26 de julio de 2017

Cuerda tiburón en JJChicolino ¡no te la pierdas!



                                     


Esta semana desde JJChicolino os traemos información sobre nuestras cuerdas más conocidas, las cuerdas con el palillo de plástico "tiburón" incorporado que poseen una resistencia increíble.

Se trata de cuerdas empalizadas de fábrica con una máquina de nueva generación, para ser fabricadas se emplean redes de pesca seleccionadas especialmente para resistir mucho más en el tiempo además de que se dotan de una fogosidad peluda especial que les aporta las mejores características y agarre en el cultivo de mejillón. Cabe destacar que nuestras cuerdas llevan incorporados los nuevos palillos "tiburón" que se sitúan con medidas exactas en todo el largo de la cuerda. 

El palillo plástico de JJChicolino se vende también por separado para que pueda ser sustituido en cualquier momento o para permitir también al propio cliente la oportunidad de fabricarse sus propias cuerdas. 

El nombre del palillo, "Tiburón", se denomina así debido a su gran parecido con las aletas de estos depredadores marinos. Su función es hacer que en el momento en que entran en la cuerda se agarre a ella de una manera que le sea imposible salir.


Si quieres saber más acerca de nuestros productos visita nuestra web: http://www.jjchicolino.es

martes, 11 de julio de 2017

¿Puede una batea proveer energía a todo un puerto?







Esta semana desde JJChicolino nos gustaría rememorar un proyecto de innovación que resultó realmente interesante para todo el sector pesquero gallego. Se trata de una idea propuesta por un mecánico de Portosín, Alfredo Piñeiro Pérez, que creó el primer prototipo de plataforma diseñado en España que era capaz de generar energía eléctrica a partir de corrientes marinas, mareas y la acción del viento.

La idea consistía en una especie de catamarán dotado con varias boyas y un generador eólico. El invento estaba compuesto por siete modelos de boyas y palas además del generador, los cuales serían capaces de producir energía suficiente para abastecer las instalaciones portuarias gracias a las favorables corrientes, a las mareas y al propio viento.

El objetivo de este proyecto, sumamente sostenible, era probarlo en la ría de Muros y Noia y suministrar la energía necesaria para las instalaciones del puerto de Portosín. El autor explicó que en este iniciativa colaboraron junto a él la Xunto de Galicia, la Universidad de Santiago, el Campus de Lugo y el Inega. La meta de Piñeiro era conseguir que su invento fuese instalado en todos los puertos gallegos con el fin de que estos se auto abasteciesen así de energía eléctrica renovable.

Una idea realmente inovadora además de sostenible, esperamos que os haya parecido interesante.

lunes, 3 de julio de 2017

JJChicolino y su compromiso con el Medio Ambiente



Desde JJChicolino queremos reafirmar nuestro compromiso con el Medio Ambiente y puesto que nuestra actividad está vinculada a un elemento tan sumamente importante en la naturaleza como es el mar nos gustaría hacer un repaso de las acciones que nos permiten respetar nuestra filosofía y poner nuestro pequeño grano de arena a cuidar de lo más valioso que tenemos y que es un compromiso de todos: el planeta.

Las acciones que llevamos a cabo que nos permiten ser fieles a nuestra filosofía sostenible son las siguientes:

1.Evitar procesos que no fomenten el equilibro ecológico. Nuestra política interna es de concienciación y defensa del medioambiente, y para ello nuestro cometido es promover internamente la formación en desarrollo sostenible y vigilar así que se cumplan todas y cada una de las normativas.

2. Luchamos contra todo lo que pueda perjudicar el medioambiente. Todo aquello perjudicial para la atmósfera es perjudicial para el planeta, por lo que defendemos un cuidado del medioambiental basado en la ética y el compromiso. 

3. Cumplimos con las normativas internacionales vigentes de gestión medioambiental. Es por eso que nos han concedido la norma ISO 14001 que nos define como empresa que contribuye   a los procesos de producción al desarrollo sostenible.


Desde JJCHICOLINO desarrollamos todo lo posible tanto empresarial como tecnológicamente para cuidar de nuestro planeta. Si quieres saber más sobre nosotros y nuestra actividad visita nuestra página: http://www.jjchicolino.es

jueves, 29 de junio de 2017

Maricultura ¿eso qué es?






Este término hace referencia a una rama especializada de la acuicultura que permite el cultivo de organismos marinos en espacios cerrados en el océano mediante granjas, es decir en una sección cerrada del océano empleando por tanto estanque o canales que se llenan de agua de zona intermareal. Un ejemplo práctico de maricultura: el cultivo de peces marinos, ostras o algas en mar abierto o en la zona de costa.

Esta actividad requiere un exhaustivo análisis previo, estudios batimétricos, de corrientes, de altura de olas… y junto con estos es imprescindible la evaluación de las estructuras navales de cultivo a emplear que serán seleccionadas según el organismo a cultivar.


Los productos no alimenticios que pueden desarrollarse a través de esta técnica son harina de pescado, agar nutritivo, joyas y cosméticos. Cabe mencionar que la acuicultura marina sostenible ofrece a la sociedad beneficios económicos y ambientales muy prometedores. Los peces de maricultura son considerados también de mayor calidad que los criados en estanques o tanques, además de ofrecer mayores opciones en cuanto a las especies cultivadas.

Si quieres saber más visita nuestra web: jj chicolino

martes, 20 de junio de 2017

El mejillón de Galicia triunfa en China. JJChicolino



El producto de calidad no solo es un éxito en la cocina, también en las publicaciones gastronómicas. Desde JJChicolino os traemos una noticia que a nosotros nos a alegrado mucho. El mejillón gallego triunfa en el mercado Oriental. Estas noticias nos gustan, ya que, nuestra empresa está enfocada principalmente al mundo del cultivo de mejillón.

El Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida (DOP) Mexillón de Galicia anuncia un nuevo éxito. Pero esta vez nada tiene que ver con el aumento de la producción certificada por este sello de calidad ni por su crecimiento en cuanto a número de bateas y empresas asociadas. 

Las buenas noticias llegan desde el mundo literario, ya que su libro "Mexillón de Galicia" ha obtenido el segundo premio a la mejor publicación de gastronomía del mundo en la modalidad de fotografía. 

En el órgano que preside Francisco Alcalde explican que el galardón fue dado a conocer en el curso de la "Gourmand Awards Ceremony" celebrada en la ciudad china de Yantai. 

Y es, cabe recordar, "un reconocimiento que se une al que ya recibió el pasado mes de febrero esta publicación promovida por la DOP Mexillón de Galicia e ilustrada con fotografías de Xurxo Lobato, cuando consiguió el premio al mejor libro de gastronomía de España en la misma modalidad". 

En el Consello explicaron en su momento que el libro "Mexillón de Galicia" es "un ambicioso proyecto destinado a dar a conocer en Galicia, España y el mundo, con textos en gallego, castellano e inglés, una marca que representa garantía de calidad y origen para el consumidor".

Se trata de una obra presentada en diciembre de 2015 que "refleja el quehacer de una industria históricamente ligada a Galicia de la que forman parte productores, depuradores, transformadores, conserveros y distribuidores". 

Homenaje
Es por tanto una especie de homenaje a todos aquellos que han sido capaces de "colocar a nuestra comunidad autónoma a la vanguardia mundial en términos de volumen pero, sobre todo, en lo que concierne a la calidad de este bivalvo, que se ha convertido en el primer producto de mar que está amparado por la garantía de un sello de calidad de origen, como es la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia". 
En relación con esto no está de más recalcar que la DOP Mexillón de Galicia "alcanzó un registro espectacular en 2016, en cuanto al volumen de producto certificado fresco", con un total de 6.194.216 kilos, lo que equivale a un incremento de nada menos que el 112% respecto al ejercicio de 2015". 
Desde Mexillón de Galicia, con sede en Vilagarcía, atribuyen el espectacular aumento de la demanda a la alta calidad alcanzada por el mejillón a lo largo del pasado ejercicio.