martes, 15 de enero de 2019

JJChicolino defiende la sostenibilidad






Esta semana en JJChicolino nos gustaría mencionar uno de los temas que ahora mismo está más de actualidad: la sostenibilidad. Este es un término que el diccionario define como "cualidad de sostenible, especialmente las características del desarrollo que asegura las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de futuras generaciones". Para nosotros es importante preservar y cuidar los recursos que tenemos presente con el fin de no perjudicar los futuros.

En JJChicolino formamos parte de un sector directamente relacionado con el entorno natural como es el sector del mejillón. Nosotros (aunque se de forma indirecta) vivimos de la riqueza de nuestro entorno natural al igual que todos los que formamos parte de este sector es por eso que debemos defender la naturaleza y su protección.

Esta semana queremos destacar las políticas de sostenibilidad que desde JJChicolino respetamos:

1. Nos enfrentamos con todo aquello que amenace el medio ambiente y todo lo que esté relacionado. Lo que daña la atmósfera o los mares también nos daña a nosotros, es por eso que debe ser una labor de todos defender el medio ambiente.

2. Tratamos de evitar cualquier proceso que no fomente el equilibro ecológico, tanto dentro como fuera de la empresa por lo que nuestra política interna es de concienciación y defensa del medioambiente. Promover el desarrollo sostenible de forma interna y vigilar que se cumplan las normativas es nuestra prioridad.

3. El cumplimiento de las normativas internacionales vigentes de gestión medioambiental es una cuestión fundamental. Es así que nos han concedido la norma ISO 14001 que nos acredita como una empresa que contribuye en sus procesos de producción al desarollo sostenible.

Finalmente, nos gustaría destacar que desde nuestra empresa la sostenibilidad y la defensa del medio ambiente es una labor de todos y todas. Aportar nuestro grano de arena por muy pequeño que sea es primordial para proteger y conservar nuestro rico entorno natural.

Si quieres saber más sobre nosotros visita este enlace.

miércoles, 9 de enero de 2019

Galicia y el cultivo de mejillón vinculados desde su biología ¡No te lo pierdas!





En JJChicolino esta semana queremos hacer mención a una importante cuestión que puede que algunos no conozcáis, y es de cómo el cultivo de mejillón está vinculado a Galicia ya desde su genética. El Mejillón de Galicia (Mytilus galloprovincialis) es un molusco bivalvo con forma longitudinal d ehacha en punta y gruesa en el extremo anterior y una larga y afilada forma en el posterior. Su concha se forma de dos valvas idénticas de carbonato cálcico, con una capa exterior de color negro azulado con unas líneas concéntricas denominadas estrías de crecimiento.

En cuanto a su aspecto interno, la carne del mejillón es naranja aunque hay algunos de ellos que presentan un color más blanco. Estos colores que se encuentran en Galicia son más intensos que los procedentes de otros lugares debido principalmente a las condiciones medioambientales además de la cantidad y la calidad del fitoplancton de las rías gallegas. Puesto que el mejillón de Galicia se alimenta por filtración (hasta 8 litros de agua por hora) al ser el fitoplancton de las rías de buena calidad el producto resultante lo es por consiguiente.

En la actualidad, es un orgullo para la gente del sector del mejillón gallego contar con el distintivo de DOP que ofrece valor añadido a este producto y protege además la sostenibildiad del sector. Todo esto genera un efecto arrastre en el fomento de inversiones en empresas transformadoras (conservas, congelados, pasteurizados) y comercializadoras (depuración, centros de expedición) en empresas auxiliares (astilleros, cordelerías, calderería, construcción de ribera) en el sector servicios también como actividades financieras, asesoramiento legal y laborar o el desarrollo de centros de creación de conocimiento (investigación, control, monitoring y formación).

Si quieres saber más sobre JJChicolino pincha en el siguiente enlace.

miércoles, 2 de enero de 2019

Cultivo de mejillón: los productos que buscas están en JJChicolino




Esta semana nos gustaría mostraros algunos de nuestros productos para miticultura más reconocidos (cuerdas de cultivo de mejillón, redes tubulares...). Nuestras especialidad es el cultivo de mejillón, es nuestro sector desde que iniciamos nuestra empresa por lo que nuestros productos están sumamente pensados y especializados en este sector.

La calidad es la base de nuestra empresa, y se fundamenta en una amplia experiencia ya que hace más de 30 años que nacimos y durante este tiempo nuestro objetivo ha sido mejorar y elaborar el mejor y más amplio catálogo de productos. Nuestra misión ha sido y siempre será facilitar la labor de los mejilloneros, es por esto que a lo largo de los años hemos podido desarrollar patentes e inventos únicos que sólo podrás encontrar aquí.

Galicia es el lugar en el que fabricamos todo lo que vendemos y para ello empleamos tecnología autóctona generando de esta forma puestos de trabajo y riqueza cerca. Nuestra apuesta es clara: localización. Generar infinidad de productos en serie en países que no son el nuestro no encaja dentro de nuestra filosofía.

Podemos decir con orgullo y satisfacción que Galicia es el lugar del mundo donde se cultiva el mejor mejillón, y para nosotros es un placer poder formar parte del proceso de captura de uno de los mariscos mejor valorados y encontrarnos dentro de un sector tan reconocido como este.

Visita nuestra web y descubre más acerca de nosotros. ¡Te esperamos!

miércoles, 26 de diciembre de 2018

JJChicolino te ofrece la cuerda tiburón que buscas





Desde JJChicolino esta semana queremos mostraros uno de nuestros productos más redondos: las cuerdas tiburón. Se trata de una cuerda en la que incorporamos nuestros conocidos palillos plásticos denominados "tiburón" por la similitud que estos presentan con las aletas del famoso depredador. Son precisamente estos palillos los que convierten a nuestras cuerdas las más resistentes del mercado.

Estas cuerdas "empalilladas" se realizan mediante una máquina de nueva generación que emplea redes de pesca puesto que de este modo conseguimos que resistan el paso del tiempo con más eficacia. Con el fin de obtener mayor resistencia y eficacia dotamos de una rugosidad peluda especial las cuerdas lo que aportará mejor agarre en el cultivo del mejillón. JJChicolino es la empresa detrás de la fabricación de estos palillos "tiburón" que son distribuídos a lo largo de toda la cuerda con distancias exactas entre sí.

Es importante resaltar que estos palillos "tiburón" se venden también por separado puesto que si en algún momento el cliente precisa cambiar alguno de estos elementos o incluso fabricar sus propias cuerdas podrá hacer sin ningún impedimento.

Si quieres saber más acerca de todo lo que ofrecemos para el cultivo de mejillón visita nuestra página web en el siguiente enlace: www.jjchicolino.es

miércoles, 19 de diciembre de 2018

JJChicolino y la Sostenibilidad




Esta semana desde JJChicolino queremos recordar un tema de gran importancia en estos tiempos: la sostenibilidad. Este concepto se define en el diccionario como "cualidad de sostenible" y hace referencia a las características del desarrollo que satisfacen las necesidades del presente sin comprometer en ningún momento las necesidades de las futuras generaciones. ¿Algo lógico verdad? En JJChicolino estamos seguros de que la necesidad de preservar y cuidar al máximo los recursos que poseemos en el presente es fundamental para nuestros descendientes.

Nuestro sector está íntimamente ligado con el entorno natural, por lo que como empresa nuestra misión es proporcionar y ofrecer las herramientas y productos que puedan necesitar todas esas personas que forman parte del sector del mejillón como nosotros y facilitar su labor sin dañar el medio. Esta semana nos gustaría destacar algunas de las políticas de sostenibilidad que respetamos con sumo cuidado desde JJChicolino.

Sabemos que plantar cara a todo aquello que amenace el medio ambiente es vital, ya que todo lo que sea dañino para él lo será para nosotros. Defender y fomentar un medio ambiente sano es una labor de todos.

Desde aquí evitar cualquier proceso que no propicie el equilibrio ecológico tanto dentro como fuera de la empresa es fundamental. Nuestra política interna es de concienciación y defensa del medio ambiente. Promover de forma interna la formación en desarrollo sostenible y vigilando que se cumplan todas las normativas a cada momento.

Para nosotros el cumplimiento de las normativas internacionales vigentes de gestión medioambiental es importantes, es por esto que nos han concedido la norma ISO 14001 que nos acredita como una empresa que contribuye en sus procesos de producción al desarrollo sostenible.

Finalmente y para concluir, nos gustaría resaltar que proteger el medio ambiente y la sostenibilidad es cosas de todos, aportar nuestro pequeño grano de arena en cualquier área (ya sea personal o profesional) es vital.

Visita nuestra web y averigua más acerca de nosotros. ¡Te esperamos!

miércoles, 12 de diciembre de 2018

La Red tubular Cotton Plus es lo mejor parar el cultivo de mejillón



Desde JJChicolino esta semana os hablamos de uno de nuestros productos más importantes tanto para nosotros como para los cultivadores de mejillón. La red tubular Cotton Plus es un invento patentado por JJChicolino y debemos destacar que se ha convertido en uno de los productos estrella de nuestro catálogo de productos.

Las necesidades que surgen a los miticultores son para nosotros fundamentales, es por eso que estamos constantemente tratando de ofrecer las mejores soluciones. Innovar y buscar constantemente la excelencia en el sector del mejillón es lo que mejor nos define.

¿Cuál es la función y para que sirve el Cotton Plus? Se trata de un producto que busca facilitar el agarre del mejillón a la cuerda empalizada (que también fabricamos para el sector) y que pende de la batea para el cultivo mejillones. Debemos resaltar que esta red está pensada para que el mejillón al crecer rompa fácilmente la red con el fin de facilitar su crecimiento una vez está agarrado a la cuerda.

Este producto se presenta en distintas versiones para cubrir las necesidades del miticultor:

Cotton Plus® Clásica:
Red tubular utilizada con la máquina encordadora clasica Aguín A-2.
Ancho de boca 51 cm y 30 mallas.
Utilizada sólo para desdoblar el mejillón.

Cotton Plus® Ultraplus:
Red tubular utilizada con la nueva máquina encordadora Aguín A-4.
Red con más hilos que la Clásica, lo que hace que la malla sea más tupida.
Ancho de boca 51 cm y 40 mallas.
Utilizada tanto en la operación de plantado de cría como en la de desdoblado.

Cotton Plus® PREMIUM 100 NOVEDAD
Muy tupida.
Muchos más hilos que el Cotton clásico y el ultraplus.
Ancho de boca 51 cm y 48 mallas.
Muy resistente.
Utilizada para el plantado de cría y para el desdoblado.
Red de alta gama. Precio más elevado de todos los modelos Cotton Plus®.

Composición del Cotton Plus®:
Cot 100: hilo 100% algodón. La red se degrada en unos 15 días.
Raylon: hilo 50% algodón y 50% poliéster. El poliéster no desaparecerá.
Otros: se podría fabricar con otro porcentaje de poliéster en función de las necesidades de cultivo. Por ejemplo, 80% poliéster y 20% algodón.


Si quieres saber más acerca de nuestro catálogo visita el siguiente link y descubre más.

miércoles, 5 de diciembre de 2018

¿Cómo se cultiva el Mexillón de Galicia? En JJChicolino esta semana os lo contamos todo.





Esta semana en JJChicolino queremos hacer alusión al fascinante proceso de cultivo que existe detrás de un producto de tan alta calidad como es el mexillón de Galicia. A continuación describiremos con el mayor número de detalles posible cual es el proceso que existe detrás de la producción de cada uno de estos deliciosos bivalvos.

Es importante remarcar que existen cuatro etapas de producción dentro del cultivo del mejillón. En la primera nos encontramos la obtención de la semilla, durante la segunda fase estaría la colocación de los juveniles en la cuerda denominada "encordado", en tercer lugar nos encontramos el desdoble y por último la cosecha y selección del producto.

1ª FASE. "Obtención de la mexilla o semilla"

Durante esta primera fase de cultivo es cuando los machos y las hembras de mejillón cultivado echan los gametos al mar, se produce aquí la fecundación obteniendo así las larvas que más tarde se fijarán a las rocas. Durante los meses de Diciembre a Abril, los bateeiros se encargan de recoger esta semilla tan sólo con la ayuda de una rasqueta. También puede realizarse mediante cuerdas colectoras diseñadas para que las larvas de mejillón se adhieran. Estas cuerdas se cuelgan en la batea en los meses de Marzo a Junio (época del desove) momento en el que se adhieren las larvas que posteriormente se convertirán en el mejillón.

2ª FASE. "Encordado"

La semilla se traslada a la batea o barco y se procede a la confección de las "cuerdas de mexilla", esta se envuelve sobre la cuerda con la ayuda de una red muy fina y biodegradable de raón, dándole al mejillón el tiempo suficiente para que se embise sobre la cuerda. Este proceso se realiza bien a mano o a través de encordadoras, máquinas diseñadas para esto.

3ª FASE. "Desdoble"

Pasados de 4 a 6 meses en el mar, se procede en esta fase al izado de las cuerdas de mexilla. Debido al aumento de peso del mejillón, es necesario el desdoble de cuerdas. Con esto se facilita el crecimiento del mejillón, además de evitar su desprendimiento de las cuerdas. Destacar aquí que por cada cuerda de mexilla se obtienen dos o tres cuerdas de desdoble que se echan al mar hasta su  puesta en el mercado.

4ª FASE. "Cosecha y selección"

En esta última fase, pasado un año, el mejillón de desdoble alcanza la talla comercial establecida. Posteriormente se procede a retirar del agua las cuerdas con ayuda de la grúa e izadas al barco. El mejillón se limpia una vez en la cubierta del barco con agua de mar. Después se seleccionan por tallas y tamaños y se meten en sacos plásticos con lo que ya se encontrarían preparados para su traslado a los centros expedidores.
Respecto a su cosecha para su comercialización para fábrica, el mejillón se limpia y se posa a granel en el barco. A continuación se recoge en el muelle y se introduce en el camión en dirección al centro de transformación.

En definitiva, como podemos observar tras analizar y explicar el proceso de cultivo de mejillón, se trata de un proceso totalmente natural en el que de lo que se trata es de aprovechar al máximo la riqueza de nutrientes que la naturaleza de las rías gallegas nos brinda. Se trata de una actividad sostenible pues es económicamente viable, socialmente equitativa y medioambientalmente amigable.

Si quieres obtener mas información acerca del cultivo de mejillón y de todos lo que pone a disposición de nuestros clientes visita el siguiente link: www.jjchicolino.es