martes, 19 de julio de 2016

JJChicolino, la gama más alta de productos para el cultivo de mejillón



En JJ Chicolino nos dedicamos principalmente a los productos para cultivo de mejillón, como todo el mundo sabe el mejor mejillón del mundo se cultiva en las rías gallegas y se hace en los que llamamos los gallegos "bateas" que son una especie de plataformas flotantes que sustentan cuerdas colgadas en vertical por debajo del mar, con el mejillón desde que es cría hasta que se hace adulto y está listo para comercializar.

En los más de 30 años que llevamos dedicándonos al sector mejillonero o miticultores (viene de miticultura y se refiere a la técnica de cultivo de mejillón) hemos elaborado un amplio catálogo de productos lleno de patentes e inventos creados para facilitar el proceso de cultivo. Muchos son productos que son únicos, ya que no existen otros en el mercado que tengan la misma funcionalidad, y otros son complementos para el cultivo que fabricamos en Galicia, con tecnología gallega, creando así puestos de trabajo y riqueza en nuestra zona. Empresarialmente apostamos por la localización y no por la producción en serie en países que no son el nuestro, para alimentar a los nuestros y crear puestos de trabajo.

El caso es que esta semana os queríamos presentar para los que no lo conocen, nuestro catálogo de productos, en el que podéis encontrar de todo, hasta productos que no son para el cultivo de mejillón en http://www.jjchicolino.es

jueves, 14 de julio de 2016

Ruta del mejillón gallego | Productos para cultivo de mejillón JJChicolino




Esta semana recuperamos un vídeo y reportaje del sector del mejillón. En publicaciones anteriores mencionamos aspectos, curiosidades, etc del mejillón gallego. Esta semana en JJ Chicolino queremos compartir un este vídeo sobre la ruta del mejillón emitido en la TVE Galicia para el mundo,  que hemos encontrado.

Nos cuentan el proceso completo y como el sector ha sabido explotar turísticamente sus actividades. Como empresas turísticas aprovechan la infraestructura para generar negocio en Boiro.

Lo mejor es verlo. Que lo disfrutéis!

jueves, 30 de junio de 2016

La cuerda perfecta. Cuerda tiburón JJChicolino



Las cuerdas JJChicolino con el palillo plástico "tiburón" incorporado a ellas, son el milagro de la resistencia. Son cuerdas empalilladas de fábrica con una máquina de nueva generación, para fabricarlas se utilizan redes de pesca seleccionadas especialmente para que resistan mucho más en el tiempo y que se doten de una rugosidad peluda especial que aporta las mejores características y agarre en el cultivo del mejillón. Lleva incorporados los nuevos palillos "tiburon" fabricados por JJChicolino que estan situados con medidas exactas en todo el largo de la cuerda. El palillo plástico de JJChicolino se vende también por separado para que pueda ser sustituido en cualquier momento o para permitir, al que lo desee fabricarse sus propias cuerdas. Este palillo se denomina así por el parecido de sus aletas con las aletas de los depredadores marinos, pero estas aletas aportan que el palillo entre en la cuerda y se agarre a ella de tal forma que sea casi imposible salir de ella.

Descubre todos los productos de JJChicolino en nuestra web.

miércoles, 29 de junio de 2016

Nuestro recuerdo para Don José Fajardo Mariño "Chicolino"



Desde JJChicolino queremos rendir un gran homenaje al padre del presidente del grupo empresarial, Grupo J.J. Chicolino S.L., Don José Fajardo Mariño "Chicolino". 

El pasado lunes fallecía desafortunadamente el padre de la saga de emprendedores de Boiro, emresario, hecho a sí mismo, al igual que sus hijos a los cuales les transmitió desde pequeños los valores de la vida. Nos ha dejado con casi 90 años de sabiduría.

Don José Fajardo es el creador del prestigioso restaurante, Chicolino, ubicado en Egipto (Boiro). Dedicado principalmente a eventos sociales, y que a tantas personas ha unido. Trabajador incansable, con una visión de futuro, nos ha dejado la herencia del aprendizaje de los hombres hechos a sí mismos.

Ha dejado un gran vacío en la vida de todos los que le rodeaban y un gran ejemplo a seguir por todos. Nos quedará siempre en la memoria su incansable afán por el trabajo bien hecho, lo cual, le llevó a un éxito empresarial que va más allá de su propia vida. Dejando el legado su gran proyecto a sus hijos, que seguirán manteniendo viva la filosofía de un sueño que seguirá creciendo generación tras generación.


Desde JJChicolino le decimos hasta siempre, Chicolino


Foto: La Voz de Galicia

jueves, 23 de junio de 2016

Las propiedades nutricionales del Mejillón lo convierten en un auténtico “complejo vitamínico”



Al vapor, fritos, en escabeche, condimentados, en ensaladas… Todos sabemos que el mejillón es un producto sabroso y apreciado, pero pocos conocen las enormes propiedades nutricionales de este molusco que lo convierten en un auténtico “complejo vitamínico” de carácter natural.

Además, estas propiedades apenas se degradan según sean consumidos frescos o en conserva, al contrario que con otros productos similares, por lo que sea la forma que sea de consumirlos nuestro cuerpo lo agradecerá enormemente.

La lista de dichas propiedades parece el prospecto de, como decíamos antes, un complejo vitamínico de los que podemos encontrar en cualquier farmacia:

Minerales:

Hierro, yodo, magnesio, calcio, zinc, sodio, potasio y fósforo. El hierro se presenta en un alto contenido pero se trata de un hierro de muy fácil absorción por parte del organismo; por este motivo están muy recomendados en casos de anemia ferropénica.

Por su parte, el yodo y el magnesio ayudan a combatir estados de fatiga y el primero ayuda a prevenir el hipotiroidismo.

El potasio no solo ayuda a controlar la hipertensión y la retención de líquidos sino que también es fundamental para el fortalecimiento del cabello, piel y uñas.

Vitaminas:

La lista de vitaminas que nos aportan los mejillones es interminable: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K. La vitamina B12, concretamente, está muy recomendada en los embarazos y períodos de lactancia.

Grasas:

Al contrario que otros productos del grupo alimentario de los mariscos, el mejillón presenta unos bajos índices de grasas y las que tiene son del tipo omega3, que no aportan colesterol y además ayudan a prevenirlo.

Proteínas:

Una docena de mejillones equivalen a una pieza de carne roja de 250 gr. en aporte proteínico.

Por último cabe destacar la alta presencia de glucosaminas: son el antiinflamatorio natural más potente, y ayudan sobretodo en dolores articulares, como el reuma, la artritis y la artrosis.

Como puedes ver, el consumo regular de este pequeño producto del mar nos ayudará a cuidarnos y mantenernos más sanos y fuertes, y todo esto con un sabor exquisito como quiera que lo consumas.

jueves, 16 de junio de 2016

Red tubular Cotton Plus para cultivo de mejillón de JJChicolino




Esta semana os hablaremos de uno de los productos más importantes que ofrece JJ Chicolino para los cultivadores de mejillón o miticultores, que se les conoce de la misma forma.
La red tubular Cotton Plus es un invento patentado por JJ Chicolino y uno de los productos estrella de nuestro catálogo de productos. Como siempre, nos preocupan las necesidades de los miticultores y siempre estamos innovando y buscando mejoras en nuestros productos. Que no te engañen, este producto es nuestro, cualquier otro producto de este tipo con esta denominación que te quieran vender, es una imitación.

¿Qué es y para que sirve el Cotton Plus? Pues bien, este producto facilita el agarre del mejillón a la cuerda empalillada (que también fabricamos para el sector) y que pende de la batea para el cultivo mejillonero. Esta red esta pensada para que el mejillón cuando crece la rompa fácilmente facilitando su crecimiento una vez está agarrado a la cuerda.

Este producto se presenta en diferentes versiones para cubrir las necesidades del miticultor

Cotton Plus® Clásica:
Red tubular utilizada con la máquina encordadora clasica Aguín A-2.
Ancho de boca 51 cm y 30 mallas.
Utilizada sólo para desdoblar el mejillón.

Cotton Plus® Ultraplus:
Red tubular utilizada con la nueva máquina encordadora Aguín A-4.
Red con más hilos que la Clásica, lo que hace que la malla sea más tupida.
Ancho de boca 51 cm y 40 mallas.
Utilizada tanto en la operación de plantado de cría como en la de desdoblado.

Cotton Plus® PREMIUM 100 NOVEDAD
Muy tupida.
Muchos más hilos que el Cotton clásico y el ultraplus.
Ancho de boca 51 cm y 48 mallas.
Muy resistente.
Utilizada para el plantado de cría y para el desdoblado.
Red de alta gama. Precio más elevado de todos los modelos Cotton Plus®.

Composición del Cotton Plus®:
Cot 100: hilo 100% algodón. La red se degrada en unos 15 días.
Raylon: hilo 50% algodón y 50% poliéster. El poliéster no desaparecerá.
Otros: se podría fabricar con otro porcentaje de poliéster en función de las necesidades de cultivo. Por ejemplo, 80% poliéster y 20% algodón.

viernes, 3 de junio de 2016

¡el milagro de la resistencia! Cuerdas JJChicolino para el cultivo del mejillón




Esta semana queremos hablados de uno de los productos "estrella" de JJChicolino. Las cuerdas JJChicolino con el palillo plástico "tiburón".

Las cuerdas para cultivo de mejillón tienen incorporado a ellas, el palillo son el milagro de la resistencia. Son cuerdas empalilladas de fábrica con una máquina de nueva generación, para fabricarlas se utilizan redes de pesca seleccionadas especialmente para que resistan mucho más en el tiempo y que se doten de una rugosidad peluda especial que aporta las mejores características y agarre en el cultivo del mejillón. 

Lleva incorporados los nuevos palillos "tiburon" fabricados por JJChicolino que estan situados con medidas exactas en todo el largo de la cuerda. El palillo plástico de JJChicolino se vende también por separado para que pueda ser sustituido en cualquier momento o para permitir, al que lo desee fabricarse sus propias cuerdas. 

Este palillo se denomina así por el parecido de sus aletas con las aletas de los depredadores marinos, pero estas aletas aportan que el palillo entre en la cuerda y se agarre a ella de tal forma que sea casi imposible salir de ella.

Podeis ver toda la gama de productos de JJChicolino, al completo, en nuestra web: www.jjchicolino.es