Esta semana desde JJChicolino dedicamos nuestro artículo a un elemento imprescindible en las rías gallegas y en nuestro sector: la batea. A pesar de tratarse de un elemento realmente común y presente en Galicia ¿sabes realmente cuál es su función y cómo se cultiva en ella? A continuación te contamos todo lo necesario para entender cuan importante es este elemento para nosotros y el mejillón.
Una batea es para nosotros la plataforma que nos mueve a desarrollar productos para el cultivo de mejillón. Consiste en una especie de arrecife flotante creado en el año 1946 para el cultivo de mejillón en las rías gallegas. Desde el inicio de esta actividad (que con el paso del tiempo se convirtió en industria debido al elevado nivel del producción) Galicia se ha convertido en la región más productiva a nivel Europa en cultivo de mejillón, y en la número dos mundial después de China.
Las bateas suelen tener una superficie de alrededor de 100 o 500 metros cuadrados. Se construyen con vigas de madera armadas en forma de retícula y está soportada por flotadores de acero recubiertos de fibra de vidrio y rellenos de poliéster expandido. De este entramado cuelgan cuerdas empalizadas especiales para la miticultura de unos 10 metros de largo donde se cría el mejillón. Destacar que el número de cabos por batea está limitado legalmente a 500 por balsa para favorecer el crecimiento y evitar la saturación en la ría.
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