Esta semana en el blog de JJChicolino os avisamos e informamos de que cierran centros dedicados a la extracción natural de moluscos (almejas, culengues y tumbaos). El área extractiva en Quellón y 33 centros más en Puqueldón y Chonchi por Marea Roja.
Tras los análisis y registros de tóxinas incluídos en el Programa de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PSMB) realizado por el Laboratorio de Toxinas Marinas del Instituto de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Chile confirmó la presencia de Ácido Domoico en varias zonas del mar interior de Chiloé.
Esta toxina es la causante de la intoxicación alimentaria conocida como intoxicación por Ácido Domoico o intoxicación por Veneno Amnésico de los Mariscos. Por este motivo, Sernapesca ha tomado una serie de medidas, ya que, los niveles tóxicos eran iguales o superiores a 20 µg/g.
Las toxina marina detectada forma parte de lo que se conoce como marea roja. Ésta incluye, además del ácido domoico, otras toxinas que en el caso de Chile pueden clasificarse según sus efectos o signos clínicos en el ser humano; así, además del Veneno Amnésico de los Mariscos (VAM), se encuentran también el Veneno Paralizante de los Mariscos (VPM) y el Veneno Diarreico de los Mariscos (VDM).
Tras el consumo de la toxina según el Manual para el Control de las Enfermedades Transmisibles de la Organización Panamericana de la Salud, lo síntomas característicos son los de una gastroenteritis (náuseas, vómito, cefalea intensa, cólico abdominal y diarrea que comienza en término de 15 minutos a 38 horas después de la ingesta de alimentos marinos) seguida por un cuadro neurotóxico (confusión, mutismo, pérdida de la concentración, pérdida de la memoria corta y convulsiones) cuatro horas después en el 25% de los intoxicados, que podría terminar en muerte.
Las medidas adoptadas y puestas en marcha por Sernapesca han sido cerrar temporalmente 33 centros de cultivo en Chonchi y Puqueldón, dedicados principalente al chorito, choro, cholga, ostra y ostión. Además, se procedió a cerrar un área en la isla Laitec de Quellón donde existen bancos naturales de almejas, culengues y tumbal. Y avisar a la población que no consuman mariscos, jaibas y en general especies marinas que se alimentan de Pseudonitzschia australis provenientes de las zonas descritas.
Os dejamos los datos por los que se han cerrado temporalmente los distintos centros en varias zonas del mar interior de Chiloé por Marea Roja.
1. Quellón
Las restricciones decretadas por Sernapesca para la ciudad puerto chilota se impartirán a un banco natural de almejas, culengues y tumbao en isla Laitec, frente a las costas de Sector Posta y Punta Mocha. El cierre se realizó por niveles tóxicos de VAM (23,7 µg/g) a contar del 11/01/2016; además, se debe controlar todo producto elaborado con materia prima extraída a contar del 29/12/15 y se inició un monitoreo reducido a contar del 14/01/2016.
2. Chonchi
En el área de Terao, se decretó el cierre desde el 20/01/2016 (18:01) por niveles tóxicos de VAM (21,310 y 28,280 µg/g) en los centros de Cultivos Terao S.A. (centros 102098 y 102550) e Inversiones Coihuín Ltda. (centros 102097 y 102321) productores de chorito. Se debe controlar todo producto elaborado con materia prima extraída a contar del 19/01/2016.
En Teupa, la autoridad determinó el cierre desde el 21/01/16 por niveles tóxicos de VAM (56,810 µg/g) en los centros de Juan Barría Vargas (centros 102451, 102773, 102449 y 103549), Cultivos Perbamar Ltda. (centro 102292), Claudio Vera Vera (centro 102005, 102092 y 103344), Manuel Aguilar Aguilar (centro 102615), Pesquera Cerna Rosales Ltda. (centro 103348), Reinaldo René Silva Silva (centro 103439), Juan Perez Cárdenas (centro 103363) productores de chorito, choro y cholga. Se debe controlar todo producto elaborado con materia prima extraída desde el 19/01/16.
3. Puqueldón
En el área de Detif, se detectó el 15.01.2016 niveles tóxicos de VAM (29,230 µg/g) de los centros de Galaico Chilena de Pescados y Mariscos S.A. (centros 102652, 102660, 102982 y 102805) productores de choros, choritos, cholgas, ostras del pacífico, ostras chilena y ostiones del Norte.
Por otro lado, en isla Lemuy, se solicitó el cierre de los centros de Toralla S.A. (centros 102297, 102296, 103450 y 104236) que son productores de chorito. Al detectar el 15.01.2016 por niveles tóxicos de VAM (25,850 y 31,690 µg/g) Sernapesca pidió que se debe controlar todo producto elaborado con materia prima extraída apartir del 13.01.2016.
Y por último, en Lincay, se cerró por niveles tóxicos de VAM (28,660 µg/g) desde el 19/01/2016 en los centros productores de choritos de Gonzalo Camacho Santibáñez (centros 102357 y 102289), José Toledo Cárdenas (centro 102200), Eduardo Mondaca Torres (centro 102211), Jorge Andrade Pérez (centro 102739 y 102977), Cultivos Marinos Vilupulli y Cía Ltda. (centros 102908 y 102909), Sociedad de Inversiones e Inmobiliaria Chagui y Cía. Ltda. (centro 102836). La autoridad indicó que se debe controlar todo producto elaborado con materia prima extraída a contar del 12/01/2016 y se inició un monitoreo reducido a contar del 20/01/2016.
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